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91 第091章 冰皮月饼 新鲜清甜肉质(第2页)

看到那盘红彤彤的螃蟹,双儿立刻瞪大了眼睛。

韦姑娘也有些吃惊,忙说道:“头一茬的螃蟹应该很贵吧,梅姑娘,你拿螃蟹做盒子菜,会不会亏本啊?”

新下来的螃蟹价格高昂,只有富贵人家才舍得买,哪怕韦家有钱,也不会经常吃到。

梅娘把螃蟹端到桌上,笑道:“还好,我家平日买菜多,这些螃蟹是熟人便宜卖给我们的,不过就这么一小筐,不够对外售卖的,我拿了几个给你们,就当是尝尝鲜吧。”

听说这螃蟹并不是人人都能吃到的,韦姑娘不禁受宠若惊。

“多谢梅姑娘。”

梅娘客气了几句,关上房门,让主仆二人用饭。

韦姑娘有些日子没吃到梅源记的菜了,这会儿已经按捺不住,梅娘一走,她就拿起了筷子。

双儿则起身帮她夹菜。

韦姑娘吃了几口,对她说道:“这屋里就咱们俩,你还讲那些规矩干什么,我知道你也早就馋了,快坐下吃吧,不用服侍我。”

双儿嘻嘻一笑,顺势坐在她身旁。

“姑娘对我真好,那我就吃饭啦!”

果然姑娘是最了解她的,好久没吃尝过梅娘的手艺了,她还真是馋了。

话虽这么说,双儿侧身坐下,依然照顾着韦姑娘吃饭。

“姑娘,这糖醋里脊要趁热吃,要不就不好吃了!”

“姑娘,这蘑菇可滑嫩了,跟咱家厨子做得不一样,您快尝尝!”

“姑娘,我再给你盛碗饭吧!”

两人吃了个七八分饱,双儿才看向那盘螃蟹。

家里老人说过,螃蟹这东西虽好吃,却十分寒凉,可不能空肚子吃它,要不然会伤脾胃的。

而且螃蟹刚刚端上来的时候太烫,也不好剥,这会儿应该已经晾凉了。

双儿拿起一个螃蟹,翻开看了看肚脐,说道:“姑娘,这是公螃蟹,我给你剥肉。”

螃蟹虽好吃,剥起来却麻烦,韦姑娘的手细皮嫩肉的,万一被坚硬的蟹壳给划破了,那可就麻烦了。

双儿掰下蟹腿蟹钳,先拿了一只蟹钳,用剪刀敲破,小心地取出里面饱满的蟹肉。

这螃蟹很是新鲜,里面的蟹肉又鲜又嫩,吃到嘴里,蟹肉那独有的香味立刻弥漫开来。

饶是韦姑娘顾及着形象,吃到这蟹肉也忍不住擦了擦嘴角的口水。

“这螃蟹真好吃。”

双儿一边剥蟹肉,一边说道:“都快一年没吃到螃蟹了,当然好吃啦!姑娘,这里还有姜醋,您蘸着吃。”

螃蟹只有这个季节能吃到,一年也吃不了几次。

这会儿的螃蟹虽然不算大,却胜在新鲜清甜,肉质细嫩,蟹香浓郁,吃了一口就让人欲罢不能。

韦姑娘用筷子夹了一块蟹肉,稍微沾了沾姜醋,放入口中。

加上姜醋的蟹肉又是另一般味道,姜味微微辛辣,醋味酸甜可口,完美地中和了蟹肉中的少许腥味,激发得蟹肉香气越发明显。

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