手机浏览器扫描二维码访问
梅娘远远闻到一股熟悉的味道,不禁眼前一亮。
她快步走到后院,一眼就看见了地上的两坛酸菜。
"姐夫,这酸菜你真的买到了!”梅娘闻着那浓郁的味道,露出了浅浅的笑容,“就是这个味儿!"
最近天热,她总想着做一些开胃的菜,前些日子就想到了前世很有名的老坛酸菜。
老坛酸菜能做的菜很多,如酸菜鱼,酸菜炒肉,酸菜肥肠,酸菜豆腐等,吃起来酸脆可口,肯定好卖。
可是肉和鱼好买,这酸菜却不好买,北方的酸菜腌制方法跟南方不同,韩向明买了好几次,都不合她的心意。
她也想自己腌,可是一来她现在太忙没时间,二来天气太热,她有些担心会腌坏掉,第三也是最重要的,这四川老坛酸菜要腌制两三个月才能吃,时间实在是太久了。
没想到韩向明天天买菜,竟然真的能买到老坛酸菜。
见梅娘满意,韩向明才松了口气。
"嘿嘿,这酸菜没买错就好。"
梅娘转头看到盆里的鱼,更高兴了。
"咱们今天做酸菜鱼!"
酸菜鱼?!
听到这句话,大家反应不一。
有质疑的,这酸菜闻着味道怪怪的,再加上带有腥味的鱼,那得是什么味儿啊?有期待的,梅娘的手艺从来没让人失望过,她做的每一种菜都很好吃!当然,也有着急的。
"二姐
,咱们这店里没有酸菜鱼的招牌啊!"
武鹏负责挂每日的菜牌,听说梅娘要做新菜,他立刻想起来家里没有酸菜鱼这个牌子。梅娘笑道:“这有什么难的,你先去写一张纸挂在外头,回头攒几个新菜,再订一些木牌。”
啊?还要出新菜?
不同于雀跃又欢喜的武兴,武鹏听了这话便一脸苦相。
现在已经有这么多好吃的菜了,生意也越来越好,为什么二姐还一直要做新菜呢?
到底还有多少新菜啊.…
武鹏一边腹诽且期待着,一边老老实实去写菜名了。梅娘则让大家洗酸菜,杀鱼,准备中午的饭菜。
她接过常婶洗好的鱼,剁下鱼头和鱼尾,剪去鱼鳍,顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。鱼肉改斜刀切成大片,鱼头鱼骨切成块,加入酒、盐、胡椒粉等腌制。
鱼肉片放盐、胡椒粉、料酒、淀粉,再加数个蛋清抓均匀后,腌制到鱼肉充分入味。酸菜在开水中焯烫下,捞出冲洗后水分攥干,切成段。锅烧热下油,加入葱姜蒜、花椒、干辣椒等调料炒出香味。加入酸菜翻炒两三分钟左右,炒出酸菜的香味。加水烧开,下入腌好的鱼片,略煮一会儿。
煮好的鱼肉和酸菜连汤一起盛到大盆里,另起锅加烧油,放入干辣椒和芝麻炒出香味,趁热把油泼在鱼肉上,酸菜鱼就做好了。
武鹏刚把今日的菜名挂出去,便引得路人们纷纷驻足观看。大门口的一溜木牌中,唯——张用纸写的菜名格外地显眼。
"酸菜……鱼?"几个路人凑近观看,结结巴巴地念了出来。
这个时代大部分的老百姓都不怎么认字,所以官府或者街上有告示和文字的,都需要人群中那些识字的人念出来。
本来这些食客也都不大识字的,可为了能提前知道梅源记每天都做了什么菜,大家硬生生把那些菜名都背了下来。
可是一出这个新菜,大家就不认识了,还得你认识一个酸,我认识一个鱼,才把名字拼凑完整。
听到酸菜鱼这个名字,大家不由得议论起来。
"酸菜鱼是个啥菜?有谁吃过吗?"
"酸菜炖肉倒是吃过,酸菜炖鱼……能好吃吗?""看你说的,梅姑娘做的哪道菜
不好吃了?"
"说得也是,哎呀,今天出新菜了,一会儿人肯定更多,赶紧先去占座儿吧!""等等我,我也得尝尝这酸菜鱼!"
大家说吃就吃,也不管到没到吃饭的时-->>本章未完,点击下一页继续阅读
师姐别这样 仙妻如云 我与施主有元 世子她有上亿负债 军阀:亮剑杀敌,我是奉天大帅 开局移植妖魔心脏,成为绝世凶物 我为道士的最后十年 绝世村医 真千金搞事一流 校花的全能赘婿 我儿明明是纨绔,咋成帝国之虎了 白月光拐跑了小替身 魔女流修仙 前任他叔,宠够了没 就你是猎犬最强啊 穿成男频文倒霉大师兄 披星戴月的想你[婚恋] 热门大搏杀 宦海浮沉 玄门医圣
他是个受尽屈辱的上门女婿,但没人知道,他也是首富家族的公子!...
曾经是外国福清帮堂口的扛把子,如今修仙界的一个小道童从一无所有到叱咤仙侠世界。在仙侠的世界中一样有亲情友情和爱情。男人不论在哪里都应该百折不挠迎难而上,用自己的臂膀撑起一片天空,保护自己的亲人朋友和爱人。...
纵横都市,一手遮天。武破虚空,遁破大千。这里有激情有热血,有奇诡多变,超乎想象的种种武技,也有缠绵悱恻,激情动人的缕缕爱情。请进入抱香为您构筑的玄幻武者世界。人间武者等级见习武者精英武者王牌武者荣誉武者辉煌武者天阶武者...
武侠情,江湖血,侠与义,正和邪。人在江湖,身不由己。武侠,永远都是一个不灭的传承,在这里,没有正,没有邪,只有胜者为王。这里有九阳对九阴,有降龙对黯然,有长生诀对道心种魔,有有绝世神兵的对撞,有无尽的宝藏。总之,这是一个真正的武侠。...
搜小说免费提供作者公子芳华的经典小说神探五小姐甜野王妃是团宠最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说现代女警花茉如苏在一次执行任务时,被海市蜃楼中蕴含的神秘力量,吸入了一个平行时空中,成为了大凤朝沫府同名同姓的五小姐,还被四个名满京城的哥哥宠上天。这位姑娘,你身为神捕怎么能行偷窃之事?某男一本正经地胡说八道。这位殿下,饭可以乱吃话可别乱说,小女可是个正经人!她不由裹紧了身上的棉被,对身边这个充满野性的男人咬牙切齿。经过方才的交流,你已经成功地偷走了本王的心。某男邪魅一笑,你必须负责...
虚空纬度之上。赵长平看着各大宇宙,无数文明对着高居纬度之上的自己,顶礼膜拜,面容虔诚。有些牙疼地咧了咧嘴。眼神唏嘘,像是穿越了无数的时空。似乎又看到了,那天重生后。获得一星大酒店系统的那一刻。赵长平表示,一直以来。自己只是想让客户打差评来着。结果,怎么全成舔狗了呢?这个故事,要从那一天开始说起。经营流,反转搞笑剧,多力量体系,恢宏世界观...