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郭市长很高兴,“你的意思,是采用了先进的设备,采用了先进的工艺,就能生产出没有马尿味的新啤酒来?小秦,为什么要生产清淡爽口型的啤酒?”
“现在,在国内市场上卖得最好的啤酒是醇厚型啤酒,但是在全球市场上已经有了一种趋势,就是清淡爽口型啤酒正在被越来越多的消费者所接受和认可。”
“我们不酿苦味值太高的啤酒,而是要适应老百姓的口味,我们酿酒是给老百姓喝的,老百姓喝什么样的酒我们就酿什么样的酒……”
一席话说得郭市长、齐澄、梁永生等人暗暗点头。
梅老也很是欣慰,苏玉波的眼睛亮亮的,一眼不眨地盯着秦东。
梅毓秀曾经说秦东是百年不遇的酿酒才,董青鲲还不以为然,今天来看,不说不知道,看来这个老师的关门弟子还是有几把刷子的。
他以前不是一个刷瓶工吗?他对秦东这个人就更好奇了。
“好,”郭鹏发话了,“现场有你这么多你的老师,你自己也懂啤酒,但愿你早日研制出新型啤酒,怎么样,年底梅老和我能不能喝上你的新型啤酒?”
“能。”秦东高声答道。
……
简单热烈的欢迎会之后,梁永生代表区里给山海省学院的老师们发了聘书,“走,到你的厂里看看。”郑重地拉过聘书,梅毓秀只说了一句话。
嵘啤二分厂,厂里设备的安装调试工作已近尾声,走在清洁整齐的厂区里,看到忙碌的工人,听到轰鸣的机器声,梅毓秀就更加欣慰,他不顾年龄,坚持要在厂里走一走。
“怎么样,你有没有意向,帮一把小秦?”梅毓秀忽然停下了脚步。
“可以试试。”董青鲲很是自负。
“好,”梅毓秀看看不远处的糖化楼,“你们俩,都说说,啤酒厂的命脉是什么?”
“酵母。”
“当然是酵母。”
秦东与董青鲲异口同声道。
“好,啤酒生产本身就是利用酵母发酵的过程,”梅毓秀点点头,他也看看这些学院的老师,“刚才秦东没有提酵母的事,只有采用高品质的酵母菌种,在进行优选之后得到高发酵度菌株,才能生产出清淡爽口型啤酒。”
“好吧,我今天把话搁在这里,你们两人,一个是副教授,一个是厂长,如果谁能率先研制出新型啤酒来……”
众人都看向梅毓秀,董青鲲脸上的笑容也收敛起来,他知道梅毓秀有话要说。
“你们二人同时进行,谁解决得了,谁来帮我写作《啤酒工业指南》。”
哦,在场的学院的老师们脸上马上露出不可思议的表情。
作为学界泰斗,这肯定是梅毓秀啤酒工业集大成之作,如果谁来共同写作,一是得到了名利,二是也得到了他的全部知识与经验,言传身教中书上体现不出来的啤酒生产技术与经验。
董青鲲与秦东都目视对方,秦东慢慢伸出手来,董青鲲也伸出手来,两只手重重地又一次握在一起。
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