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第1342节（第3页）
“九十年代参与国宴的人都还在，没必要抢大家的风头，再等等吧，拍到七八十年代时，再让小旭参与进来。”
郭继昌问道：
“七八十年代的重要国宴有什么啊？”
一旁正在品茶的戴岳丰说道：
“尼克松访华国宴，这应该是比较重要的。”
听到这场国宴的名称，高大爷拍板说道：
“那就从尼克松访华开始，让我徒弟参与拍摄，这之前的宴会，就留给你们展示手艺了……”
第七百四十四章宁小利：谁教你这么做烤鸭的？简直……简直太香了！
“咋突然买烧鸭了？想吃我做点就行了。”
徐新华听说魏乾让市场烧卤店送了七八只烧鸭，觉得莫名其妙，便来到楼上，找魏乾对质。
店里有还从外面买，不知道的还以为林记的熟食都是从菜市场进货呢。
魏乾说道：
“这是晚上的员工餐，买的时候都已经说清楚了。”
徐新华当然知道是员工餐，但员工餐下面也能做，现在做烧鹅都不成问题，更别说难度更低一些的烧鸭了。
“我准备做的是冒烤鸭，这得用凉透了的烧鸭来做，热的吃起来太烂糊，反而不好，而且咱店里那么好的鸭子，做成冒烤鸭多浪费啊。”
这种冒烤鸭，最好的食材是那种街边二三十一只的电炉烤鸭，烤好后再晾凉，肉更紧实，皮也更耐嚼。
斩成大块后放在麻辣牛肉卤汤中冒一下，那滋味别提多美了。
徐新华有些不解：
“冒烤鸭？你咋想起吃这个了？”
一般情况下，店里的员工餐要么是新出的菜品，要么是某位厨师练手，虽然偶尔也做一些地方小吃，但几率都不大。
而且这类小吃一般是老板娘嘴馋了，老板下手做的。
今天魏乾突然要做冒烤鸭，难道是宋甜甜想吃？
魏乾朝烤鸭炉那边的宁小利努努嘴，小声说道：
“这位是新来的烤鸭师傅，他特喜欢吃冒烤鸭这种菜，所以特意给他加的……来者是客，咱要好好招待。”
哼哼，今天就让姓宁的，感受一下杀人诛心的滋味。
徐新华扭脸看了一眼，没想到烤鸭师傅这么快就已经上岗了。
他小声问道：
“开始做烤鸭之后，烧鸭烧鹅是不是都挪到这边做了？”
魏乾摇了摇头：
“不会，还是你们卤品部来做，各做各的，互不干涉。”
这让徐新华有些不解起来：
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