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第49章（第2页）

虹姐记错了时间，来到考试地点，做菜阶段已经过去。

评定的时间也过去了，她进里面见李明辉与那些人争论。

&ldo;怎么就不可能了？食材都是经过你们检查才能进厨房的，调料你们也看过了，怎么就说我作弊？&rdo;

李明辉不服。

虹姐问边上的人，&ldo;怎么就吵起来了？&rdo;

工作人员说：&ldo;今日的头彩都被4号厨师得了去，大家都以为他是第一个得到高级厨师头衔的人。

结果有裁判说他作弊，说世上不可能有这么鲜美的肉丝面，说他在面汤里加了违禁物品。&rdo;

虹姐问：&ldo;他们信了？&rdo;

&ldo;可不就信了。五位裁判一同复查4号厨师的物品，没找到什么，他们还是一直认为他作弊。&rdo;

虹姐越过阻隔线去看摆在4号桌的样品，每一位厨师做每一道菜都需要做六个人的份量。五份给裁判吃，剩余一份作样品。

李明辉做了四菜一汤，三个素菜一个肉菜，汤是萝卜汤。

素菜有清炒萝卜丝、玉米粒炒蛋、南瓜盅。萝卜丝考验刀工，玉米粒与蛋考验的是火候，南瓜盅考验的是美感与食材的配合。

这些都没问题，问题的是肉菜，肉菜居然是面！

虹姐仔细看李明辉的面不是面，他是把萝卜切成长丝线当面条，放上火腿肉丝、瘦肉丝。

面汤清冽，红色的火腿肉丝，白色的瘦肉细丝与淡青色的&ldo;面条丝&rdo;搭配在一起，增加人的食欲。

这一道肉菜说得上别出新意。

为什么他们会说李明辉作弊呢？

虹姐趁那边人不注意偷偷喝一口汤，肉汤不腻，口感清爽，微辣带有鲜味。

调料里放了辣椒、香菜、柠檬汁，出问题的地方是，是鲜味。对鲜味。

虹姐用筷子翻开整碗&ldo;面&rdo;，里面没有香菇、没有虾米、干贝等海鲜产品。那么这个鲜味从哪来？

这也是裁判怀疑李明辉的原因。

&ldo;我跟你们说过了，我也不知道怎么一回事，我的材料是没问题的。&rdo;李明辉与那些人解释。

可是他们就是不听。

&ldo;如果你说不出食材里鲜味的来源，我们是不能给你颁发证书的。&rdo;

李明辉今日带来的食材没有任何一样与鲜味沾上关系，他说不出哪儿出了问题。

虹姐来到李明辉身边，&ldo;是不是你的酱料里带有蘑菇？&rdo;

李明辉摇头，&ldo;我带里的东西里没有酱料。&rdo;

&ldo;那就是有人动了你的食材，你被人嫉妒了。&rdo;虹姐说。

虹姐这样说李明辉想起曾经有人靠近过他的食材，那个人一脸胡子，那时他忙着做菜对人记得不是很清楚。

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