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第84章（第1页）

&ldo;大姐，我的腿早就不疼了，我觉得我都能下炕了，我能不能不躺着了啊？&rdo;天泽觉得自己在炕上躺的都要发霉了。

&ldo;那大姐明个儿带你去找王爷爷看看，若是王爷爷说骨头长好了，咱们就让王爷爷把你的夹板给拆了，行吗？&rdo;

&ldo;真的！大姐你真好。&rdo;

&ldo;你也别得瑟，拆了夹板也得好好养着，不能到处乱跑，要是将来成了跛子，有你哭的时候。&rdo;丁悦怕天泽得意忘形又连忙唬了他一句。

&ldo;知道了，大姐，我不乱跑。&rdo;天泽也不怕丁悦说的那些，他现在只要想到自己不用一直在炕上躺着了就浑身都是劲儿，见大家都在认真练字，他也开始认认真真的练字。

丁悦把每个孩子的字都看了一遍，又把每个人都夸了一遍才进了灶房，准备午饭。

在丁悦看来做饭是一件令人身心愉悦的事情，只要看着家人们都吃的开怀的样子她就觉得整个世界都是美好的。

想着做菜，丁悦忽然想起前几天发的豆芽，连忙去墙边查看，掀开黑色的棉布，看着木桶里白生生的豆芽，丁悦笑的眉眼都弯了。

&ldo;啧啧啧，有了这个好东西那晌午就来个水煮肉片，再来个肉末炒豆芽好了。&rdo;

丁悦拿来一个木盆，把木桶里的豆芽都给捞了一些出来，想着等会给里正家和张大叔家也都送些过去。

第86章惊喜

&ldo;悦儿，咱们晌午吃点啥啊？&rdo;孙氏把几个屋子都擦洗干净之后才洗手进了灶房。

&ldo;四婶，你就帮四叔和表哥他们整理家具吧，我这正捣鼓新吃食呢，晌午饭就交给我了，保准都是你没吃过的好菜。&rdo;

&ldo;哈哈哈，好，那四婶就去给你四叔帮忙去了，晌午四婶就等着尝你的手艺了啊。&rdo;孙氏早已经把丁悦当成了亲闺女，说起话来格外的亲昵。

&ldo;四婶就安心等着吧。&rdo;目送孙氏出了灶房，丁悦开始着手准备午饭，因为家里又多了一个人，丁悦又有心让家人都多吃一些就多舀了两大碗白米，在锅里焖上了一大锅的白米饭才开始准备做菜。

先烧了一锅开水，趁着烧水的功夫丁悦把土豆、胡萝卜、红萝卜、都切丝，锅开了以后就把切好的土豆丝、胡萝卜丝、红萝卜丝、丝都在开水里汆一下，然后立刻放在冷水里过一遍，这样能保证它们的脆度。

再取来一个大盆，把这些汆好的菜都放进去，然后加入盐、酱油、醋、糖、葱丝、蒜末、辣椒油进行搅拌，等搅拌均匀之后就放在盆里腌制一会，等葱蒜、辣椒都出了味道，凉拌三丝就算是成了。

有了凉拌三丝，丁悦又拿了三根黄瓜准备再凉拌个黄瓜，下酒菜就有了。把黄瓜洗净、拍扁切成段、放入盆中，加盐、酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油搅拌均匀，也放在盆中腌制一会。

两个凉拌菜搞定了，接下来就准备做水煮肉片了，豆芽、白菜、小青菜、土豆、蘑菇、、猴头菇、瘦肉、鸡蛋等，丁悦一边拿一边念叨，觉得东西差不多齐全了才开始下手做菜。

姜分两半，一半切片，一半切末待用，瘦肉切薄片加入盐、花椒、姜末、淀粉、蛋清搅拌均匀，腌制待用。然后拿出一个干净的大盆子放在一边待用。

丁悦把锅里刚才用过的热水换掉，刷锅又重新烧了一锅开水，把土豆、蘑菇、、猴头菇全都切片，等锅中的水开了之后放在锅里汆一下，又在冷水里过一遍之后均匀的铺在刚才拿出备用大盆中。再把豆芽用开水汆一下也铺入盆中。

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