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唐雅琪点了点头:“好,真好,爸,你为我铺好路?谁为您铺路了?”
“这……”
“爸,我长大了,我不需要你铺路,我有我自己的想法,我有我要的生活啊。”
唐俊闻言缓缓摇头,在他看来,女儿是太不成熟了。
“雅琪,你所想要的不过是眼下你能看见的,当你看到了更高的、更好的你就会明白,这一切并不一定是你真的想要。”唐俊说道。
“呵呵,那我也愿意尝试,这是我的人生。”
“爸,我不是你的员工,他们投简历去集团上班,拿着薪水,理应任何事都听从于你。”
“但我不是啊,我要做我想做的事,我要在南关学习,甚至还要创业。”唐雅琪说道。
听到这句话,唐俊笑了笑,摸着女儿的头发。
“傻丫头,你这么说,爸爸其实挺高兴的,但……创业像你想的这么简单?”
唐雅琪摇头道:“未必,但我需要去尝试,爸,您觉得我做成什么样才算是成功?”
唐俊闻言靠在了椅背上,他似乎没有想过这个问题。
“成功……爸还真没想过,雅琪,那你说,你想做什么样的人?”唐俊问道。
唐雅琪想了想:“自由,做自己喜欢做的事情,并且以此可以养自己。”
“那你觉得怎样才能养你?现在你吃好的、用好的,你不会觉得一个月赚万八千块工资就够了吧?”
唐雅琪摇头道:“当然不会,我觉得……我可以做给您看。”
父女俩正聊着,包间的门被推开,也开始上菜了。
看着这些菜色,唐俊笑了笑:“你看,菜色还是很普通嘛。”
“您尝尝看。”
唐俊夹了一筷子:“嗯,味道还是不错的,渡门的菜品的确比燕京要强一些。”
“不过价格也会低一些,毕竟消费水平,渡门市还是差了一些。”
唐雅琪一笑,道:“这道菜是78,这个98,这个45,这个128。”
闻言,唐俊一愣,这百八十的在他这位老总看来并不算什么,但他也知道,在餐饮行业,一道普通的菜卖到这个价可不便宜。
“这道凉菜45块?”
“是,而且这包间的低消就是1500块,吧,利润比您想象得大吧?”唐雅琪说道。
唐俊微微皱起眉:“利润是大了,但客户量恐怕就少了,在渡门……不会有人天天会花几千块吃饭吧?”
“但这家店只要笼络几十个稳定客户,然后再网状发展的话,还是可以保证每天满客的。”
“你的意思是说……这家店每天客满?”
“呵呵,不仅如此,而且包间的使用频率有时候会翻倍,也就是只在晚餐时段,每个包间就会有两波人先后使用。”
唐俊不由得皱起眉:“这……一天收入有三四万?”
唐雅琪笑了笑,三四万?也就光是金鳞五道羹的钱而已。
其实寻风苑现在俄餐、中餐的销售都是不错,而且这还是不算酒水的。
但凡餐饮行业的人都知道,酒水的利润基本无法预估。
一桌菜吃了三四百块钱,完全可能在酒水上消费比菜钱还要贵,这并不稀奇。
唐俊想了想:“要是这样的话,月销售破百万的毛利,除去食材、人工、水电和房租……”
“那还真是四五十万啊。”
唐雅琪笑道:“爸,您要和我赌,已经输了。”
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