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“快打住吧,你小子少跟我来这一套,我跟你说啊,你走了没人陪我喝酒。”
宋子轩笑了笑,刚要装模作样起身走,旋即又停了下来。“那您说怎么着?”
“先坐下跟我喝酒,然后欠着,欠……十顿酒吧!”
宋子轩闻言笑了出来:“我得慷慨一下,十一顿!”
“德行!”
王承庸喝了杯酒:“以后我来喝酒,甭整这么多菜,浪费,弄个花生米,弄个你那个什么羹,齐活儿了。”
“得嘞,就听您的,酒咱们就上茅台!”
王承庸点头笑道:“讲究。”
“小子,我跟你说啊,你要和那个洋人比试,必定得选食材,你千万记着,一定要爆炒。”
闻言,宋子轩一愣:“嗯?这是为什么?”
其实按常理来想,炖菜是比较适合火控的,毕竟无论是用什么厨具,炖菜不用从头到尾操作,也就能腾出手来操控火焰。
可爆炒不一样,烹饪时间短,而且要炒锅炒勺不断翻搅,两个手都占着了,影响火控。
王承庸翘起一条腿支着胳膊肘,夹了一口花生米说道:“按照你想的,是不是腾出手来才最好?不然你操控不过来?”
宋子轩赶忙点了点头。
“呵呵,你错了,你得知道,什么火最好控制,行话叫玩儿什么火好上手。”
听这话,宋子轩顿时觉得这里面门道太多了,饶有兴致地问道:“那您给说说啊。”
王承庸一笑:“小子,爆炒的火最旺,还不会影响菜品,炖菜火温,就算你玩儿命,劲儿也不会太大。”
宋子轩缓缓点头:“这倒是个理儿,不过……火控高手呢?都是爆炒的时候对攻?”
王承庸摆了摆手:“那是过去,现在咱们华夏不兴这个,要不是这些洋人来闹事,谁还玩儿火?”
“不过既然玩儿,咱们就得陪着,为啥?因为论玩儿火,咱们华夏厨子是他们祖宗!”
这话说的让宋子轩热血沸腾,露出了笑容:“王爷,您这话给力,痛快,咱走一个!”
两人喝了一口,王承庸道:“小子我跟你说,玩儿火未必用手。”
“啥?不用手还用脚啊?”
“放你那屁,我说用脚了?玩儿火啊,用手简单,用厨具难,但一般人还真不知道,有一把好的炒勺,那火玩儿的可带劲了!”
“嗯?”
“方法一样,你可以试试,用炒勺直接推出的火苗子大,这样适合在一开始,对方一旦有了防备,那就不一定了。”
宋子轩闻言一笑:“您这教我策略呢?”
“废话,玩儿什么不得讲究点策略?”
“没错儿。”
“你记着,选食材的时候,你一定要选炖菜的食材。”
宋子轩微微皱起眉:“炖菜?不是说爆炒吗?我说别喝酒吧,你有谱没谱?”
“甭打岔,听着,因为你选什么,也容易影响对方的选择,对方很可能和你选接近的食材。”
“这个时候,你就有优势了,因为他选完了可真是要炖啊,但你不一样,你打算爆炒。”
闻言宋子轩笑了出来:“够阴的啊。”
“那必须的,”王承庸一脸自信道,“爆炒火焰猛,再加上炒勺的加力,有可能一下子就给对方干了!”
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