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宫女太监们又刷刷记,原来信鸽还有那么大的本事?
“东主,养鹰不容易。”宋德在旁说。
“姜皎会,他不是进团儿了么,让他养,我给出钱。”
李易想起个人,张九龄会养鸽子,后世不知道哪个瞎编的说他和韩愈是好友,那纯粹扯淡。
但张九龄真的养鸽子,而且还不错。
另一个姜皎养鹰也厉害,他和李隆基相遇的时候就是因为鹰。
李隆基会养鸽子,也会养鹰,总不能叫李隆基干那个活儿吧?
李隆基会的多了,但他只能管朝政。
李易惦记上姜皎,人啊,要尽其才,比如说钟绍京,现在修辞海呢,字典就干得不错。
庄子里的活字印刷的活字,就是老钟的书法,可漂亮了。
听说老钟一说起这个就骄傲,活得那叫一个滋润啊。
“东主,姜皎跟着去合州了,他会不会生病死在那里。”宋德知道情况,为姜皎担忧。
“不可能,他命长着呢,要不是……所以我不能去当官,太累,当皇帝更累,没有自由。”
李易一说起当官,就有无限感慨。
最初他想当官,当个县令啥的,好增加寿命。
后来发现不用了,处在体制之外,可影响体制之内的事情,这谁还进体制啊。
“东主,现在聚居区的妇人能干的活儿又少了,棉花全处理完毕,还有皮毛和鸭绒、鹅毛、鸡毛、羊绒。
绵羊没有羊绒,羊绒比较少,绵羊的羊毛倒是很多,已经脱了脂。
不若叫她们全部织毛衣?也好多个收入来源。”
宋德现在考虑的事情很多,趁机说出来。
李易眯着眼睛想,嘴上说道:“劳动密集型产业,尤其是手工业,对原材料的依赖过大。”
宫女太监们继续记,东主说的话,都是需要整理的,寻常的一句话,可能就会对大唐的发展有指导意义。
宋德等待着,他相信东主会有办法安排聚居区的女子们。
“磨面吧,多制造脚踏式磨面机,三班倒磨面,总要有个事情做,从别处购买麦子。
顺便制作面皮,往外批发,面筋和面皮的比例调整一下。
制作面皮过程中的面粉水的密度大的话,蒸馏一下,然后制作甜面酱,试试,理论能支撑,实际操作不知道。”
李易想出了一个临时的办法,让突然闲下来的聚居女子磨面。
面皮的制作就有意思了,面筋多则面皮少,面皮多则面筋少,但还是有面粉的水被冲出去。
只制作一次,保证那谁浪费了,就跟以前淀粉厂的河流污染一样。
短时间内的面粉含量多的水,经过蒸发处理,加上烹制,可以制作成甜面酱。
甜面酱和大酱是两回事儿。
甜面酱就是用面制作,大酱用豆子制作。
甜面酱短时间发酵或不发酵都可以,大酱必须发酵。
历史上中国之所以有甜面酱,是穷。
没有钱买大豆的酱,就自己弄点免费制作。
那已经不是他那个时候的事情了,要更早,北平、天津地方,用面粉来制作简单的酱当调料。
最经典的菜是京酱肉丝,里面的酱是面粉糊做的甜面酱。
后来大家也弄不到那么多的甜面酱,就各种酱按照地方习惯来整。
同时出名的天津狗不理包子和全聚德烤鸭,后者就是用甜面酱。
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