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第303章 303卤肉（第3页）

小姐是真要做这个猪大肠来吃啊，而且还准备亲自动手？

“是。”陈氏面上闪过一抹挣扎，却还是应道。

接着，给了马氏一个眼色，就带着马氏去取林晓月吩咐的东西了。

一会儿后，三人就拿着东西，抬着猪大肠去了小溪边。

林晓月一边跟陈氏和马氏，演示清洗猪大肠的方法，一边飞速的处理和清洗着猪大肠。

一会儿后，陈氏和马氏便掌握了清洗猪大肠的诀窍。

“小姐，这些东西交给我们就成！您先回去吧！”陈氏很快冲林晓月道。

小姐既然要做这猪大肠来吃，她们配合着给小姐打下手就成。

这种粗活，脏活，该她们这些下人干，可不敢让小姐跟着受累。

林晓月看了眼，一旁剩下的一大筐子猪大肠，又看了眼被凉水冻得发红的指尖，想了想，同意了。

明儿个就立冬了，这几天气温降得更快了，水都冻人了。

这天气，过不了几天，怕还得下雪。

“行吧，那你们慢慢弄。我回去再准备点其他菜，待会儿一起下锅卤。”

素菜也能卤，还有鸡蛋之类的，反正一锅卤水调出来，可以卤不少东西。

林晓月说完就走了。

回了柳宅后，便开始准备食材。

等到陈氏和马氏，终于将猪下水全部清洗完，带回来。林晓月才让陈氏帮自己烧火，开始熬制卤水。

马氏十分好奇林晓月怎么做卤菜，也留在了厨房帮忙。

当两人瞧见热腾腾的卤猪头肉，卤猪耳，卤猪肝，卤猪肚，卤大肠等一一从锅里出来，闻着香喷喷的肉香味，都忍不住偷咽起了口水。

林晓月的情况其实也差不多。

不过她可没忍着，取了刀来，就割了一段卤肥肠下来。

然后又将这段卤肥肠切成了三个小段。

自己拿了其中一段品尝，发现味道如自己预想的那般之后，才将剩下的两段分别给了陈氏和马氏。

两人瞧见林晓月刚才吃卤肥肠没事，而且表情还颇有些享受，拿到卤肥肠后也没犹豫，就放进了嘴里。

软糯滋味瞬间在舌头上爆开，几乎是立即的，两人的目光就是一亮。

“小姐，刚才我们吃的，真是猪大肠？”马氏咽下了嘴里的肉，望着林晓月身旁的一大盆卤肉道。

目光尤其放到了，那些卤肉中的卤肥肠身上。

陈氏也是跟马氏差不多的反应。

这猪下水中最难吃的猪大肠，竟然还能做出这样的滋味？

林晓月笑着，“咋不是肥肠？刚才我操作的过程，你们不是都瞧见了？”

说着又动手切了一段下来，然后分成三小段。

自己吃一段，另外两段又分给了两人。

马氏和陈氏赶紧接过，越吃发现越是觉得好吃。

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