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姜妙做的这两样吃食都比较简单,青团的材料主要是新鲜的艾草。
而艾草具有止咳、平喘、化痰的功效,艾草汁液和糯米粉混合在一起还有补中益气的作用,味道清甜,口感软糯适合老人和孩子。
姜妙做的豆沙和鲜肉馅儿的,将调好的馅料塞进剂子里,虎口捏紧搓圆,锅中烧开水上锅蒸半刻钟,蒸熟的青团上面刷一层薄薄的油,清爽美味的青团就做好了。
古代没有保鲜膜,做好的青团现吃最好,省的放久了表皮会硬,姜妙让沈映雪拿出来分给沈家人。
李彪也分到了一个,翠绿的青团握在手中着实喜人,李彪也不顾烫手,放到嘴里咬了一大口,甜蜜的豆沙混合着艾草的清新,李彪的味蕾一下子就被俘虏了。
“斯哈.……好吃!”
说着还给姜妙比了个大拇指,能有幸吃到夫人做的点心,他来这一趟值了,沈大人都得羡慕他,李彪三两口吃完,心里越发美滋滋。
姜妙做完青团又开始做其他的点心,她不仅要给京城的贵人做一份,还有镇江府的沈宴清也需要补补身子。
姜妙回沈家吃了几顿肉,但沈宴清这会儿还吃着白粥呢,姜妙越想越觉得他可怜,拉着沈映雪一起出门买肉。
姜妙和沈映雪一人挎了个篮子,镇江府现在是什么都缺,百姓们每天只能喝白粥,一点蔬菜荤腥都沾不上,长久以来身子也受不了。
姜妙先去杂货铺买了一批菜种子,若是红薯秧苗能成活,那么这些青菜也可以,而且红薯秧苗本就不够,这些菜种子正好可以填补空缺。
姜妙想了想镇江府有多少荒地,每样种子买了十斤,让掌柜的帮忙送到沈家去。
姜妙买这么多都赶上铺子半年卖的了,妥妥的大客户,掌柜的哪有不愿意的,不仅答应免费送上门,还赠送了两包种子。
“这是一个胡商送过来的,我也不知道是什么种子,娘子要是不嫌弃就拿回去种种。
”
掌柜的说着话,脸上还有些不好意思,姜妙买这么多他都没给便宜,现在还拿没用的种子做人情。
然而姜妙死死盯着袋子里的种子,眼睛亮的惊人,如果她没认错,这两包种子是西红柿和西瓜?
这可是好东西啊,想到用西红柿做的一系列菜品还有浓郁的番茄酱、番茄火锅,又水又甜又解渴的西瓜,姜妙恨不得将这两包种子供起来,怎么会嫌弃。
“不嫌弃,不嫌弃,多谢掌柜的,那胡商还有没有送其他的种子,我都可以买。
”
姜妙现在算是确定现代的那些蔬菜作物这个书中世界都能找到,指不定在什么地方就发现了。
“有倒是有,我给你找找。
”
“好。
”
姜妙精神一震,整个心都提了起来,沈映雪不知道姜妙为啥对这些种子这么上心,不能吃不能喝的。
但想到姜妙见多识广,辣椒、酸果、板栗、青梅、土豆和红薯都是她发现的,味道一个比一个好,沈映雪就不觉得奇怪了,甚至也充满了期待,这些种子又能做出什么好吃的呢。
掌柜的翻了半天,翻出来一个破旧的包裹,他擦了擦上面的灰尘,递给姜妙。
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