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第116章 做菜（第2页）

最后在加水，直到水没过猪大肠，盖上锅盖焖煮一会儿，等猪大肠将刚刚的汤汁都收了之后，就可以出锅了。

唐小苏看着面前的满满的一大碗色泽金黄，香味浓郁的猪大肠以及色泽光亮，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣易下饭的酸辣土豆丝。

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其实土豆性平和，有美容、改善胃肠的功能，还有预防高血压的功效，而土豆中再加上富含维生素C，可增强体质、防止冠状动脉硬化的辣椒，简直就是既健康又养生，而且还好吃又容易做的一道菜。

而炒猪大肠，虽然没有像酸辣土豆丝那么的有说法，不过这炒猪大肠却是一道色香味俱全的传统名菜，在前世也是有一个小小的传说的，而且还是具有广泛代表性的客家特色美食，深受苏东坡的喜爱。

相传，苏东坡在贬滴途中，经江西赣州（同属客家地区），初尝此菜时，就被其独特的风味倾倒。

回到惠州后，依然念念不忘此菜那特有的味道，每次饮酒必以炒大肠为下酒菜，百姓见其如此，常用炒大肠换取其墨宝，有的干脆就称此菜为“炒东坡”了。

原本在屋子里面看着陷入昏迷中的无忆的六郎，早已经被酸辣土豆丝的香味给勾的坐不住了。

可是六郎又想到了唐小苏以及刘氏的叮嘱，这才又忍了下来的。

不过六郎是好不容易忍住了酸辣土豆丝的香味，在忍了酸辣土豆丝的香味之后，又有了一道他并不熟悉的香味。

这下子刘氏觉得自己是可能再也无法忍住了，所以他看了看还是像之前一样昏睡着的无无忆，在心里天人交战。

最后还是抵不过香气的诱惑，把无忆单独一个人放在了屋子里面，而他则是偷偷的溜到了厨房，想一探究竟，到底是什么东西，竟然会这么香。

唐小松看到眼巴巴瞅着这两道菜的六郎，好笑的戳了戳六郎的小脑袋：“是不是被这香味给吸引过来的？”

六郎则是毫不掩饰的不停的点头：“是呀，姐，这是什么呀？我怎么从来都没有见过，可是实在是太好闻了，太香了，我都忍不住了，就是不知道吃起来是不是很香。”

“那你尝尝不就知道了吗？”唐小苏说着，拿了一双筷子递给六郎，示意六郎可以先尝尝。

可是六郎却摇摇头，一本正经的说道：“不行，姐，娘说了，吃饭的时候，要等大家一起，等大家都在一起的时候，长辈们动筷子了，我们才能吃。”

唐小苏一愣，刘氏之前确实说过这样的话，不过她可能选择性的忘记了吧。

而且唐小苏觉得，现在都只有自己一家人了，不用那么遵守礼仪了，所以她望着刘氏说道：“娘，都是一家人了，还有必要这样吗？”

刘氏也笑了，她笑是因为六郎记住了她说的话，没有因为面前的菜，是他从未见过，而且又是对他特别有吸引力的，所以就直接吃了，而是还是记住自己之前和他说的话。

不过唐小苏说的也很有道理，所以刘氏对六郎说道：“想吃就尝尝吧，反正马上也要开饭了，而且我们都是一家人，可以不用守这些规矩。”

六郎得到了刘氏的这句话，就好像得到了释放令一样，忙不跌的从唐小苏的手里拿过那一双筷子，然后夹了一筷子的酸辣土豆丝尝了尝。

刚吃到酸辣土豆丝的六郎双眼瞪大，然后就口齿不清不停的叫着：“好辣好辣。”然后又开始和之前一样，口齿不清的说着：“好酸呀。”最后才是含含糊糊的：“好吃，好吃。”

六郎的样子，看的旁边的三郎和四郎眉头紧皱。

四郎碰了碰六郎，忍住心里的馋虫问六郎：“六郎，到底是辣还是酸，亦或者就是好吃，你怎么吃了一道菜，说了三个味道呀。”

“二哥，是真的，这菜又辣又酸，可是却很好吃，就这道菜，我估计我都能吃上一大碗饭。”六郎一脸幸福的对四郎说着，一边说着，一边对四郎画了一个特别大的圆，示意这个就是他口中特别大的碗。

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