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第144章 食物的意义（第2页）

叶楚茨听闻后撇了撇嘴，生气回答道说。

她本以为自己是好心提醒，却没想到反而被对方拿自己寻开心的一番。

这样倒好，这样也不好。

‘倒好’的缘由是好在对方是清楚自己在做什么的，‘也不好’的缘由则是生气后的叶楚茨料定接下来的品尝环节自己肯定是多少都带有一些情绪的，这样一来决计无法做到完全客观的评价了。

不过这也是对方自找的，和自己的好心提醒可没什么半毛线的关系！

女孩在心里这样赌气想到，随后便又在庭院内挑了一个石凳坐下了。

按照叶楚茨往常的性格，对于自己无法完全依凭嗅觉断定的烹饪，她自己肯定少不了要去料理台前观摩一番的。

但碍于项庄先前那番玩笑话过于轻浮的缘故，叶楚茨觉得自己还是躲得远远地为好，免得多生口舌之争。

就在目睹女孩坐在不远处独自生闷气后，项庄见只是状摇了摇头，便又随手取来前调好的鸡蛋液体中的一半倒入抹完油的平底锅内预备煎炸，并开始了料理的最终成型阶段。

其实他也知道晚上做油炸类的食品不利于食客们的健康，但自己接下来的料理却非得以这种香脆的米粒作为主角不可。

项庄之前并未完全将蛋液使用完毕，而是倒入一些淀粉后将剩下的一半蛋液同酥米一起混合后作为沾裹使用。

混合完了酥米，项庄又取来一个调味用的小勺，从料理台前的某个碗内内取了一勺填料，随后再将混有蛋液的酥米裹在了填料的外侧，搓成小球状态码放整齐。

其实直到这种时候，项庄都对自己的这道菜的完成并没有多少的把握。

虽然明面上的配料都是一些平平无奇的食材，但项庄却笃定自己接下来所做的这道锅巴料理将会成为一道口感极其独特成谜的食物。

仅剩十分钟不到的时间了。

而项庄费心费力地进行了前面那些诸多的工序，都仅仅只是为了提前封锁住自己所做的填料的真正形态罢了，而选用脆米作为馅芯的外衣，则是为了提高咀嚼时的口感之用。

甚至提前将蔷薇花瓣捣碎，也是为了以芬芳之名掩人耳目。

现在一切准备就绪，只需要再度下锅复炸就可以宣布大功告成。

兹拉，兹拉，兹拉。

项庄插入木筷后已经可以瞧见眼前的这锅热油正在继续升温。

等到最终的温度升至八十度后，再将搓好的小球丢入其中稍微油炸十几秒便可以成熟。

滋，滋，滋。

木筷上的油泡开始变得密集，而项庄的眼神也开始变得炙热起来。

成败在此一举，下锅！

很快地，项庄便将一颗颗码放整齐的脆米小球全部丢入了滚烫的油锅之内接受最终的试炼。

最初的脆米仍是焦白的，但在沾了淀粉和蛋液过后，炸出来的脆米小球则呈现出了金黄色状态，璀璨而夺目。

小球盛出后先是放在吸油纸上吸去过多的油脂，再然后项庄才用牛皮纸袋将脆米小球逐个装入其中，进行‘摆盘’。

“大功告成。”

项庄将小球全部盛入牛皮纸袋后直接折叠封住了牛皮纸袋的外壳，以免内侧的热气全部外溢，如此一来，这袋其貌不扬的美食便制作完成了。

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