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吃带着的食物,不在开春杀生。
不止是他们,所有猎人现在俱在家休息,制作工具,兔子都不捉。
要是有人相对轻闲,会带东西进山找猎人小屋,修缮一番,再放点盐。
看树枝又长偏的拿斧头砍下来,打成捆,堆在小屋旁边。
班家并非单纯的猎户,他们对这方面却非常熟悉。
去的时候直接带的腊肉、盐、咸豆干。
遇到猎人小屋,把里面猎人临时用盐制作的肉干取下来,换成腊肉。
因为要下雨多,太过潮湿,那种肉保存不住,腊肉和腊肠则没问题。
今天回来,准备休息休息,过两天再去。
李家庄子的人出去,回来后一样要在桥头喝口汤,有仪式感。
“老班,你们抓的猪可是帮上大忙了,吃个夹馍,李东主所教,把鸡肉一片片码放起来,然后烤,用刀削。”
旁边卖烤肉的人打招呼,但凡李家庄子的人过来,想吃东西,他都不要钱。
李家庄子总教各种食物的制作方法,他觉得现在这个就适合自己。
怎么放肉、如何烤、烤多长时间,等等,李家庄子从头教到尾,包括放啥调料。
别人家制作某一种食物好吃,赚钱多,去当学徒,当多少年能学到配方?
“好,一人一个,多放肉。”班老头不客气,顺手把两提溜用草穿着的冻蘑扔过去。
这两提溜冻蘑能换二十个夹馍,春天的鲜冻蘑,像天上人间等大酒楼,高价求购中。
老班给出的两提溜冻蘑稍微大一点,小的不给,要拿回庄子。
冻蘑、滑蘑、松蘑、榛蘑、黄泥团子等蘑菇,都是越小越好吃。
“这怎么使得?一人两个。”卖夹馍的人估算一下价值,要多给。
蘑菇他可以制作成蘑菇酱,放在夹馍里卖,现在收这样的蘑菇可不容易。
“这条蛇给你了,拿回去吃。”老太太手在袖子中一抽,一条四尺长的蛇被她‘变’出来。
死的,射眼睛被一根铁锥贯穿,七寸的位置也有个洞。
“这蛇……”卖夹馍咽了一下口水,他就好这口儿。
“从树上突然蹿下来,要咬我家姑娘,被姑娘躲开,抓尾巴甩,两个孙子补飞钎。”
老太太一副没什么大不了的样子说,挺正常的。
卖肉夹馍的人脑海中顿时出现一幅画面,一条毒蛇从树上蹿下来,直奔小丫头。
小丫头微微躲闪,探手抓住蛇尾巴一抡砸在地上,两个更小的男孩子同时出手,飞出手里的钎子,一个穿透蛇眼睛,一个扎穿蛇七寸。
“有毒吗?”他怕吃死自己。
“取出来了,放在了小瓶子中,现在天冷,看看能不能用,说是能做成治蛇咬的药。”
大儿子看长相,跟个书生似的,说话也温和。
说话的工夫,汤端上来。
鸭架野菜汤,上面有油花,还有小葱的葱花,到就季节了,大棚准备往外移栽的小葱间苗间下来的。
放了不少姜沫,开春潮气重,北方长安所在,春水春风皆透骨。
就跟夏天时候井水一直冲一样,骨头节都疼。
都是在姜产量高时价钱低,李家庄子抬价收购后制作的干姜。
葱姜可以干的保存,大蒜不行,姜怕冷,蒜怕热。
所以保存大蒜都是弄成甜蒜、咸蒜、腊八蒜。
“爷爷,咱们的庄子,给汤,一年要搭进去多少钱啊?”刚才还称呼大父的男孩子又叫起爷爷。
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