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环保渔夫第1章 爽（第3页）

粉皮以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。然后把新鲜出炉的粉皮折叠后切成细条或者方块，加上配制的酱料，淋上自榨花生油，最后在上面撒上白芝麻，一份美味的粉皮就完成了。

粉皮加白粥4元一份，白粥吃完了可以再舀，任吃不加钱的。

这种食惯嘴粉皮配上白粥，已经是整个新益市早餐的一绝了。白石村就是新益市下属滇东镇西部一个小渔村。

现在整个新益市的人们，早餐基本都是以吃粉皮为主了。而且不知道从何时起，每一个外出工作的新益人，假期回家后第一时间想吃的就是粉皮，不吃的话总感觉没回过家乡似的。

所以每当假期来的时候，刘浩的朋友圈都会被一波粉皮加白粥的图片，外加一句：家乡的味道！的朋友动态刷屏。

粉皮的制作不算很难，认真学的人基本都能学会，而且早上出去吃早餐的人越来越多，所以禛东的粉店也越开越多，不过粉店虽然多，但是味道正宗的却是屈指可数。

老一辈的都说味道正宗的粉皮讲究的是“韧、软、滑”三个字，让人在吃的时候有爽口、幼嫩、香滑、软韧的感觉。

一般也只有本地人才知道哪些店铺的味道较为正宗和好吃，刚来这里的人却是很难找到。

佳叔粉店就是本地人比较认可的其中一间，听别人说，佳叔二十岁就跟着他爸爸在店里做粉皮了，到现在都六十多岁了，头上满是稀疏的白发，不过样子看上去挺硬朗的。

刘浩不知道什么味道的粉皮是正宗的，反正他吃了很多间，就佳叔这里粉皮的味道最对他的味蕾。

瞄了眼正切着粉皮的佳叔，刘浩心里庆幸：看来今天运气真心不错，来的时间不迟不早刚刚好，人这么多，再来迟一步就肯定卖完了。

佳叔他每天粉皮做的分量可是固定的，卖完了就不会再做的。

用佳叔自己的话说就是：一是年纪大了，儿女们不让他太操劳，二是他自己的身体已经不如年轻的时候了，想做也做不了那么多。

可是一点都不做也不行，一点不做闲着的话身体反而多毛病，反正就是劳碌的命。所以就限定自己，不多做每天做一点，让自己动一动身子，就当做是晨运锻炼身体了。

刘浩每天的早餐基本都是在这里解决的，所以很清楚，正常每天可以卖到九点多，不过今天人多，现在还没到九点就差不多卖完了。

还好他赶上了，如果迟了没吃上，那今天一天都甭想有啥好心情了，没办法吃货的心面对食物就是这么脆弱，只要错过了美食心就啪啪碎一地。

今天的运气挺好的，一会吃完早餐是不是去买个彩票？刘浩正幻想着中奖，佳叔就把切好的粉皮放到了他面前。

“一会你去赶海不，去的话如果有好的青蟹留几个给我呗？”佳叔放下盘子的时候开口问道。

“去啊，吃完早餐就去，能抓到就留给你，现在的情况你也知道，海货越来越少了，能不空手回来就算好了。”刘浩叹了口气无奈道。

“这个确实，现在海里除了垃圾都快没东西了。村里很多人不是把船卖掉就是到远洋捕鱼了。小时候人们出海满载而归的景象已经很久没见到咯。”佳叔感叹一句转身准备返回厨房，忽然又转过头对刘浩说：“对了，你一会赶海要小心点，不要太靠近海水，你知道你…”

“停！我知道的，佳叔你赶紧去招待客人，抓到青蟹我就拿来给你哈。”刘浩知道佳叔要说什么，赶紧打断佳叔继续往下说。

“恩，你自己知道就好。”

刘浩看着佳叔的背影，心里嘀咕：佳叔要想青蟹，肯定是拿来煮给他那两个孙子吃的，都说隔代亲真没说错。

佳叔家里不算穷，可以说算得上比较富裕了。但是自己却很少买海鲜来吃，现在竟舍得买价格比较高的青蟹，除了买来煮给他两个孙子吃，刘浩还真想不到其他原因。

刘浩嘀咕一下，就把所有东西抛之脑后。眼睛紧盯着眼前看起来Q弹白嫩的粉皮，食欲一下子就在肚子里爆开了。

他赶紧拿起筷子直接开吃，嫩滑的粉皮进到口里，轻轻一咬，软糯、香滑，加上鲜榨的花生油香，这美妙的口感让他感受到了前所未有的快感，忍不住心里狂呼。

爽！

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