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275 牛肉面（第2页）

【孟姐姐不要伤心！我这就去和他好好说道说道！】

【无论有没有美食，你都是我们唯一的姐！】

【仔细想想，休息也不是什么过分的要求，你要是真的累了，就休息几天吧】

【我们一起等你呀】

方才的小恶魔们纷纷摘下犄角，眼含热泪地给自家插上天使翅膀。

孟南絮被他们逗笑了：“放心啦，直播不会停的。”

在美食走进千家万户之前，她是不会停下脚步的。

直播间的粉丝那叫一个感动，嗷嗷直叫姐姐你最好！

521不懂，但521大为震撼——你们粉丝这么好满足吗？？？

“好了，我们进入今天的正题吧”，孟南絮看向食材，“牛肉面的制作稍有难度，大家一会儿可要看仔细了。”

【……养崽人都说难，看来我还是直接放弃比较好】

【手残无所畏惧！因为我们从来只看不做！骄傲！】

【前面的，你骄傲个什么劲啊！】

【我们手残，起码有自知之明啊~】

弹幕你来我往的斗着嘴，直播间一时热闹无比。

孟南絮开始处

理食材：“我们先来处理一下牛肉……哦不，多角兽肉。”

【笑死，都多少次了，姐姐你还是说不对】

【养崽人你按你的习惯来就好，反正我们能听懂】

孟南絮也笑了起来：“谢谢大家，那我就继续这么叫了。”

“我们先把牛肉和牛棒骨泡出血水，这一步是为了去除腥味”，她一边做一边叮嘱，“在这个过程中，可以多换几次水，清理的越干净越好。”

“利用这个时间，我们来做一下料包。”

孟南絮走到橱柜前，一把拉开抽屉，里面整整齐齐，放满了各式各样的香料。

“小茴香，花椒，筚拨，白扣，山奈，干姜，桂皮，八角，良姜，孜然，白芷，草果，丁香……”

她有条不紊地选出自己需要的香料，像是一位沙场点兵的将军，对眼前的一切了然于心。

【这么多香料，我连名字都记不住啊！】

【复杂，复杂，真是太复杂了】

【养崽人，我看你是在为难我胖猫！】

【重点难道不是香料还没上架吗？？？】

【别说了别说了，我这就去研究所官网每日一催】

“还有最重要的白胡椒”，孟南絮合上抽屉，“做牛骨汤，可少不了它。”

“把选好的香料打成粉末，然后装到料包里。”

她回到厨台前，架起大锅：“现在，我们就可以开始熬制牛骨汤了。”

“除了牛棒骨牛肉，我们最好再放一只鸡”，孟南絮开火，“这样熬制出来的味道，会更加香浓。”

没多一会儿，水便咕嘟咕嘟的冒起泡泡来。

“把浮沫撇去”，孟南絮动作利落，“然后放入葱段，姜片，苹果块，还有刚刚做好的料包。”

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