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第778章 不服气 10200字（第8页）

“哎，刘前进，你不是很优秀嘛，你说说店长是干嘛的？”

刘前进涨红脸，“我不知道。”

“你知道是干嘛的吗？”

“我也不知道。”

刘前进看了眼消失在楼梯口的方华跟刘玲珑，委屈的想哭。

明明是他工作最卖力，业绩最好，为何老板选刘玲珑当店长，却不选他。

而刘玲珑跟他一样，连店长干啥的也不知道，为何老板愿意教她，却不愿意教他。

刘前进摸了摸口袋里的三十五块钱，这些工资也不能弥补他心里受到的伤害。

楼上，方华带着刘玲珑走进办公室。

这还是刘玲珑第一次来老板的办公室，原本以为会很奢华，毕竟老板每天穿的衣服都很美，想必她的办公室也很精致。

扫了眼，却有些失望，和大多数人的办公室没区别。

只是多了一套茶具。

方华坐在办公桌前，指着桌前对面的椅子说道，“坐吧。”

刘玲珑坐下，有些不安的看着老板。

对于这个店长的职位，她现在有些怀疑自己能否胜任。

方华看到刘玲珑紧张的手都在抖了，笑了笑，“别紧张，店长也没有那么难，只要你把我交待给你的工作完成就可以了。”

“真的吗？”

“嗯。”

方华应了声，想了想说道，“店长需要做的工作呢，总体来说就是管理好所有服务员。”

“目前咱们店分三个部门，厨房，财务，还有就是服务部门了。”

怕刘玲珑不明白，方华又说得比较细，“厨房由陆自强管理，包括周明月，姜海如，张姐，都归他来管。”

“财务就一人，方然，他由我直接领导。”

“其他的就是服务员了，你管好他们就行。”

刘玲珑表示理解，点了点头，又疑惑的问道，“老板，我只需要管好他们上下班不迟到吗？”

“当然不是了。”

方华想了想后世的店长工作职责，说道，“第一、服从公司的统一领导，也就是我，然后负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。这个制度随后我会写出来，到时你监督大家执行就行了。”

见刘玲珑点头，方华继续说道，“第二、平时将店里的遇到的各种问题向我反馈，咱们不能瞎子过河，过到哪算哪，有问题咱们就要想办法解决。结合实际，敢于、善于提出各种合理化建议。这样咱们的饭馆生意才会越来越好。”

“第三、也是最重要的一点了，提高咱们店的服务质量，规范所有服务员必须做到。”

说到这里，方华想了想，看向刘玲珑，“其实我观察你许久了，你对待客人的态度很好，回头你将你自己的工作内容写一份报告给我，到时我看下，合格的话，到时就让大家按照你的工作态度来工作。”

“第四、定期询问就餐客人的意见，将客人对菜品的意见反馈给陆自强。”

“第五、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录（包括店长本人考勤记录），月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况，还有仪容、仪表以及个人卫生。”

见刘玲珑有点懵，方华就这条仔细的给她说了下，“考勤就不用我说了吧，就是监督大家是否按时上下班，至于仪容仪表及个人卫生情况，你想啊，咱们是饭馆，是卖饭的，如果服务员不注意形象，你说客人还有胃口吃饭吗？”

“我明白了，老板。”刘玲珑将老板说的话一一默默记在心里。

见刘玲珑明白了，方华继续说道，“第六、热情待客、态度谦和，不能带情绪上班，这个包括所有人，如果有客人投诉哪个服务员服务态度不好，你要妥善处理客人的投诉，不断提高咱们店里的服务质量。”

“最后一点，如果当天店里有异常情况，吃晚饭的时候，你就在饭桌上给大家纠正过来，让大家第二天上班就改进。”

最后一条本来属于工作例会，应该是上班前开的，但方华不想将饭馆弄得太过严肃。

目前大家工作都挺努力认真的，店里生意越来越好，以后还会再招新人，人多了难免就不好管了。

没有规矩不成方圆，有些制度得早早的立出来。

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