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早饭是王妈熬的八宝粥,用了花生、核桃、桂圆、莲子、红豆、红枣、薏米、糯米,配上鸡蛋白菜软饼、腐乳、凉拌海带丝、酸黄瓜、咸鸭蛋,还有煎得冒油香的牛肉。
虞晚用勺子搅着碗里八宝粥,笑吟吟地问:“王妈,牛肉是用什么油煎的?闻起来好香。”
“是浩蒙那边的来的黄油。”
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黄油?虞晚稍显意外,她以为这个时候很少有人吃黄油,没想到王妈还懂用黄油煎牛肉。
王妈笑道:“你不怎么会做饭,自然不懂这些,炒肉菜最好用素油,炒素菜用荤油,凉拌菜最好是要用种子油。”
虞晚头一回听说这些门道,“油还分素荤种子啊?”
“当然分啊。”王妈扯下围裙,坐下一起吃早点,先给挨着的沈明铃夹了半块咸鸭蛋,又给夫人夹了一筷子酸黄瓜,最后给离得稍远的虞晚夹了一筷子煎牛肉。
她也是看了南边寄过来的信,知道虞晚爱吃油煎肉,想着还有块牛眼肉,就切了些用黄油大蒜煎。
陆玉珠跟着笑了笑,轻吹了吹八宝粥,“你王妈做菜的门道多着呢,厨房柜子里光油瓶油罐都有十来个。”
沈明铃经常在厨房里窜,知道得清楚,报菜名一样的数有什么油,“芝麻油、花椒油、菜籽油、大豆油、花生油、猪油、牛油、黄油,香油,多着呢。”
虞晚长这么大,菜都没炒几次,哪懂这些,听过一长串油名,再次为自己的命运,念了句可惜。
物质基础坚如磐石的婆家,她怎么就没福气享受呢?
算了,还是多吃几片煎牛肉。
吃过早饭。
等王妈和婆婆陆玉珠,安排好要带回娘家的节礼,虞晚带着沈明铃去了报社家属院。
因为带的东西多,又下着雪,军用吉普直接开进家属院。
刘萍今天特意请了半天假,听到汽车声,脸上登时笑开了花。
丢下正在织的小孩毛衣,回头跟大女儿乔珍美说,“肯定是你妹妹回来了。”
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