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第38章（第6页）
VV和仙儿对此一致认为我精神有问题。
但VV有时候的确和我挺像的。
很多时候我俩下厨房不是因为饿，而是因为烦躁。
VV这种时候会选择熬一大桶番茄酱，这样她好站在灶边的大锅旁拿着勺不停的搅着酱发愣。
看着红彤彤的酱咕嘟咕嘟的冒泡，这位大姐头会把所有烦心的事在脑子里过上一遍，紧接着拿一个个玻璃瓶真空密封起来再煮上一遍存好。
随后拿两片面包来上一勺就这么硬咬。
吃的那叫一个咬牙切齿。
仿佛要把一切的不快嚼个粉碎。
我的做法差不多，不同与老婆的熬番茄酱，我选择炒土豆丝。
生前一个人漂泊远方异国他乡，什么都不好买。
不是少这个就是少那个。
唯有土豆是最稳定的。
便宜，安心，饱足。
一袋子扎扎实实的分量提在手里，心里的安全感如同在被窝里抱着姑娘们睡觉一般。
为了防止发芽吃进医院。
我习惯是把所有土豆削皮存起来。
那种拿小刀一点点刮的精细雕花去皮法不适合我。
直接上刨皮刀刨个大概。
把要吃的量摆上砧板，剩下的放冷冻室冻起来。
先把黄橙橙的土豆底部来上一刀削出个底座，让它能站稳。
接着一刀一刀细细的先切片再切丝，尽可能的越细越好。
夜深人静的厨房里，只有刀剁在砧板上的清脆嚓嚓声。
在万籁俱静的深夜，所有的不快和恼怒伴随着刀起刀落一点点的细切碎剐，让我有着一种莫名的快感。
无论再怎么叱咤风云热火朝天百转千回。
在切土豆丝的时候都得回归到最初的心境。
第一次拿起菜刀，切下第一刀，手指贴着菜刀匀速后退，时不时还要在菜刀上弄些水防止粘连。
胸口一起一伏的悸动让你不得不时刻注意调整自己的呼吸脉搏，以保证不会一刀剁手上素菜改肉菜。
当然现在就方便多了。
一来我没呼吸脉搏，二来菜刀剁我手上有事的是刀。
切好的土豆丝要用水泡一会，洗掉上面多余的淀粉。
当然有时候我也犯懒，略微一冲沥干了水就得。
灶上开火，锅里先拿猪油块涂一层，烧到冒青烟之后再下一块猪油烧热，这样省的滑锅。
看着差不多了把土豆丝往里一倒，刺啦一声。
放一会别动，煎出硬壳后再翻。
等到金黄带焦化层的时候撒盐。
想的起来的话来点白胡椒抓一把香葱末。
馋酱油了溜边来一点，但不能多。
差不多了关火，守着锅夹上一筷子。
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