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第381章（第1页）

是说他没能成功收徒可惜，还是得罪了这么个天才可惜?

陈同收起了眼底的惊诧，语气淡淡，&ldo;都是参加过大选赛的，你应该知道，单项技能练得好算不得什么，大选赛比的是综合实力。&rdo;

可要是对方不仅打破了记录，还一破就是三项呢?

唐卓笑了笑，决定先不把对方一棒子敲死，&ldo;第一道菜抽出来了。&rdo;

陈同抬头，大屏幕上果然出现了抽签结果。

&ldo;a组：空心琉璃丸子。b组：凤尾虾。&rdo;

普通观众还没什么反应，嘉宾席和选首席却一阵骚动。

&ldo;空心琉璃丸子?这组手也太黑了吧?&rdo;

&ldo;这道菜要是做熟了也没那么难。&rdo;

&ldo;问题是有几个人做熟了啊?谁各大菜系都会做?我反正是没做过这个。&rdo;

小组赛第一场都是官方规定食谱和食材，从定好的36道菜中随机抽取，抽到什么全凭运气。碰到没做过的菜是常有的事，但没做过还这么难，就不多见了。

所谓空心琉璃丸子，就是将面粉做成空心丸子再挂上一层糖浆。

听起来好像很简单，用料也不复杂，只有面粉、鸡蛋黄、和糖。

可怎么把丸子做成空心的，本身就是一大难点。

正宗做法是先将丸子搓成实心的下锅炸，利用热胀冷缩，让丸子自己吐出里面的面团，形成空心。

这需要对面性和油温的掌控恰到好处，新手根本没法一次性掌握。

所以有些厨师才会选择在丸子里面包上猪油或者皮冻，利用油炸时的高温使其融化，形成空心。只是这样做出来的丸子厚薄不一，味道也差强人意。

果然这个结果一出来，a组半数以上的人都蹙起了眉。

纪广川瞄了一眼厨房内的直播投影，发现楚柒也在看食谱，没有第一时间动作，一笑。

管她是怎么进来的，遇到这种开场难度一样束手无策。

天赋再好，年龄小就注定了经验不足，食谱的储备量根本没法和他比。

纪广川心情轻松，拎起烧好的水开始和面。

另一边，楚柒却并不如他所想，是被菜谱难住了。

知道小组赛这个规则的时候，楚柒就想到了自己的食神帽。

提升菜谱领悟力，没什么比这个更适合拿来应对没做过的菜了。

她一字不落，把菜谱上每一个字都印在脑海里，闭上眼睛开始推演。

这个反应看在评委们和观众眼睛里，却以为她是太过紧张在调整情绪。

‐‐还是太年轻了，缺乏应对大赛的经验。

‐‐这种心理素质还来参加什么比赛?人家王怀景也不会，还不是已经开始尝试做了。

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