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第312章（第2页）

‐‐碰上对手了+1，快看我南那个挑眉的表情!

‐‐打起来!打起来!

楚柒也发现，自从两个老饕碰到一起，她就省了解释的工夫了。

这是多么美的体验

她唇角含笑，将漂好的肘子冷水下锅，放生姜、花椒和葱，开始小火慢煨。

伯南：&ldo;放生姜、花椒和葱应该是用来去腻的。&rdo;

方脸男人：&ldo;其他什么都不放，保证肘子的原汁原味。&rdo;

两人解释完，还一齐看向楚柒，好像课代表在问老师我这样答对不对。

楚柒好笑，点点头，将四个砂锅全放到了火上。

诱人的美腿虽然不在眼前了，却把大家的心也一起带走。

艾米丽眼巴巴望着砂锅，问楚柒：&ldo;多长时间能好啊?&rdo;

楚柒：&ldo;三个小时。&rdo;

三、三个小时?!

不止艾米丽，直播间里翘首以盼的观众们都差点被口水呛到。

‐‐我碗都准备好了，你就跟我说这个?

‐‐三个小时过分了啊!

‐‐不能用高压锅吗?高压锅炖肉很快的。

这个问题一出，楚柒下意识等着伯南跟方脸男人开口。

结果等了半天，那俩人也在等着她，脸上明晃晃写着：&ldo;对啊，不能用高压锅吗?&rdo;

她只好自己解释：&ldo;肘子想熬出白汤，只能用小火慢煨。用高压锅肉熟得快，但是里面不够软烂，不管口感还是味道都会差很多。&rdo;

这下不仅顾客们，奈斯也在旁边竖起耳朵听，谢谨甚至拿出了笔记。

楚柒干脆讲得再细点，省的他们过后问。

&ldo;东坡先生在《猪肉颂》中说：&lso;净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。&rso;这里的&lso;柴头罨烟焰不起&rso;指的是柴禾有红星，但是不起火焰。必须少放水，用这种小火慢慢煨，才会火候足时他自美。&rdo;

众人点头，谢谨更是笔记记得飞快。

直到她讲完，直播间里才有人问。

‐‐之前小老板发的视频教程，你们谁看了?

‐‐看了。

‐‐看了+1。

‐‐那个泡辣椒我试着做了，真心好吃，就是没有小老板店里的味道好。

‐‐我做的土豆丝，就切成这样【图片】

‐‐楼上认真的吗?你这是土豆条吧hhhhhh!

肘子是只能等了，不过楚柒还是提前把要用的其他料备好。

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