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他来了兴趣:“那你们这儿卖的最?好的锅底是什么?给我来一套吧。”
伙计也接待过不少这样的客人,已经有了一套应对法子,当下笑?道:“那便给客人您推荐咱们的鸳鸯锅吧,一红一白两样锅子,互不串味,红汤辣,白汤鲜,可涮的东西多,可好?”
黄管事点头:“便按你说的,至于肉和菜,也都?捡你们卖得好的上?来!”
那伙计下去安排了,又很?快,东西就陆续端了上?来。
黄管事是吃过石记的火锅的,见端上?来的菜都?是生的,也没大惊小怪,很?淡定的挟了一片肉丢进那沸腾的汤锅里去煮。
伙计还没走,恰好看就看见了他这举动,适时提醒道:“客人,我们家牛羊肉嫩得很?,涮个?七八息就足够了。最?好是拿个?勺子兜着,不然烫熟了蜷起来,容易寻不着。”
黄管事很?听他劝,他说该怎么吃就照着做。
甫一入口,那肉嫩得出奇!
也不知道这牛肉裹了鸡蛋液是什么道理,黏糊糊的一层,煮开?后,却没有那怪异的口感,只?是这牛肉比平时吃的嫩不知道多少,煮久一些也不会就老得像皮筋,又是另一种口感,略有嚼劲。
这红汤就算是不调蘸碟,吃着也够味,不像那石记,只?有淡淡的咸味和辣味,那蘸料也调得小家子气,防贼似的。
不像这儿将所有的都?摆出来,让大家自己?调适合自己?的口味,大大方方。
再看店里伙计虽不算多,却都?能眼?观六路耳听八方,手脚十分麻利,基本不出什么幺蛾子。
其?他的都?是次要?的,真正的,还得是这火锅的口味好,这锅底滋味就甩石记一条街,更别提琳琅满目的菜品。
凡是空着肚子进来的,出去的时候都?得扶墙走。
就算连着十天半月来这里吃,恐怕也吃不完所有的味道,更别提吃腻了。
就算吃腻了,还有那些他听都?没听说过的小吃饮子解腻呢。
黄管事腹诽,怪道人家生意这样好呢。就连他也得承认,确实值得这样好。
他擦擦嘴,留下一锭银子,走了。
黄管事原本起的也是来这尝一尝,回去叫自家庖厨模仿的心思。毕竟原先的石记火锅在?前,他尝过那味,觉得不难,只?是一般,没什么仿制的必要?,过不多久食客自己?就吃腻了。
今日一尝原版的味道,他仍是觉得没有仿制的必要?——
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