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第57章 秋高气爽吃螃蟹（第2页）

辣椒最初就叫番椒，是一种观赏类植物，在明朝末年才从中南美洲热带地区传到中国。

这是一道多选题，选c和d！

实际上要做的是加肉的辣椒酱，当时没有辣椒，她决定取名叫做“海酱”。

主打虾子和鱼干，加上盐，花椒，生姜，吴茱萸，葱，蒜，豆豉，糖，以及她自制高度白酒。

为啥自制白酒？

她觉得酒精度高一些，海酱应该能保存久一些。

插一句，她去陈记酒馆吃了酒。

味道的确不错。

不过这个时候的酒，以甜口为主，一般是低于20度的酒，辛辣刺激的酒没有市场。

捯饬一个海酱并不难。

只做了两个陶罐，一个咸口，一个麻辣，油纸封住，绳子勒口子上，带回铺子做市场测试，寻找接受度最高的一个口味。

因为加了油和盐，海酱的保质期应该能有3-6个月，但她完全不能保证，会不会怎么就坏了，也有可能不会坏，现代自家制作的辣椒酱，常温放一年也是正常情况。

在洪家村待了两天。

发现一个事情。

竟然有个她没见过的年轻妇人。

路过那破房子好几次，从来不知道里面有人。

不光有个年轻妇人，还有两个孩子，一个刚会走路，另一个最多三岁，俩孩子在泥巴坑里玩泥巴？

去洪村长那里时，提了一嘴，洪村长说那个年轻妇人很能干，就是家里俩个幼崽，实在是没有其他精力做事，最开始摘桃的时候，妇人不放心把孩子关在家，只好背上背一个，腰上系绳牵一个。

翻晒虾鱼的活儿，洪村长也分了一小部分给她。

“村子里年幼的孩子……噢，六岁以下的孩子，是不是有九个？”

“还有个在肚子里。”

“家里男人又不在，孩子太小，影响妇人劳作，不做事，哪里来的钱粮？如果可以，洪村长可以试着跟她们说说，把孩子集中起来，放哪个妇人家中一天，其他人正常劳作，她们轮流照看孩子，看孩子那天，其他人就帮衬着给些粮。”

“你这法子好哇！”

后来，没有按照这个法子去办，整了个“幼儿园”出来，把村子里的孩子都放在一个老妇人那里，妇人早上把孩子送过去，晚上回去顺道接走孩子，每个月给妇人一些东西，也有其他老妇人去帮忙。

带着海酱回去前，她问了洪村长，孙大等人还没回来。

回了铺子。

托人从江洲带的螃蟹来了。

螃蟹肉不多，吃着还麻烦，普通百姓不吃，见她吃螃蟹，铺子里几人都觉得奇怪。

她一边吃一边问着海酱的情况：“哪个味道好些？”

“咸口的。”芳草回答。

酱只有两罐子，随机加给每日20份套餐，每个饭碗里舀了一小勺而已，芳草会问那些人用过后的感受。

“麻辣口的也有人喜欢，我还没问，他们就问我那是什么，不过只有几个人。”

“你们几个喜欢哪个？”

“也是咸口的。”

她倒是喜欢麻辣口味。

螃蟹还剩七八只，煮熟后，让几人把蟹黄和蟹肉弄出来。

“掌柜的，这个拿来做什么呀？臭烘烘的呢！”

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