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不管是海带丝还是海带结,做起来都很简单,灵魂在酱汁的调配而已。
花了一个小时,就教会了。
就是海带丝烘干有点麻烦,但是以后会有烘干设备,风干室,烘干室都有,这就不是问题。
第二天,正好侯爷今天跟车过来,江夏就给了他两碟海带:“新品,尝一尝,海带结是即食的,零食一种,海带丝我打算做成半即食的,就像泡面一样。到时候用开水泡开,放点调料,上桌就是一道菜。”
“想法很好,我先尝一尝。”侯爷尝了尝,觉得这是他吃过最好吃的凉拌海带,他竖起大拇指:“行!这个可以,但保质期没有炸鱼仔那些长吧?”
江夏点头:“对,所以才会有半即食。半即食的因为烘干了,保质期长很多。”
“行,就按你的想法做,这海带本来在内陆城市卖得也不错,多做点!我认识有人养殖海带的,到时候可以向他拿货,你们再加工。”
江夏笑道:“那真的是磕睡了有人送枕头,我正想试试海带好不好卖,要是好卖也要大量收购。”
“从他那里买海带倒是不贵,新鲜海带四分钱一斤左右,但运费贵,无疑成本就高了。”
江夏:“没关系,我家有船,也有拖拉机,可以自己去运。很远吗?”
“都忘了你们啥都有,开船过去可以!一次多运些回来就行了。紫菜要不要?”
“紫菜暂时不要。不好做,太麻烦了。”
……
两人说了一会儿话,小鱼干也搬上车了,侯爷也匆匆离开了。
又过了两天,天放晴了,总算可以出海了。
周承磊和周父一早就开船出海去看看网箱里的鱼。
傍晚回到码头,许多村民问他:“阿磊,你家网箱里的鱼怎么样?没事吧?”
周父乐呵呵的道:“当然没事啦!”
周承磊将一下包鱼拎下船,出发的时候,周父下了两张网,收获不错,直接爆网,就是鱼获很杂,得请人来分一分。
村民听了惊讶道:“看不出那些网箱这么牢固!”
周父笑呵呵的道:“废话,花了大价钱进口回来的,人家岛国三年前就有人用这种网箱养鱼了,只要不是十二级台风都没问题。而且我们放网箱的海域避风浪,那里的风浪没那么大。”
说是这么说,周父这几天都担心得很睡着,就怕一不小心十几万打水漂。
有村民道:“已经经历过两次台风了,都没事,证明是真的可以抵御台风。听说一次可以养了十万斤鱼,一斤赚一元,一年就差不多回本了吗?就是买那些网箱太贵了,我没钱买,不然我也养。”
周父谦虚了两句:“希望是这样子,可是鱼还没长大,谁知道呢?而且很多事情要干的,又要换渔网,又要喂鱼,鱼还会生病,到时候都不知道有没有赚头。我觉得风险挺大的。
“那也是,风险确实挺大的,今年的台风才来了两场,强度都不大,后面也不知道还有多少台风等着,还是要等到鱼养大了,卖了出去才知道赚不赚钱。”
许多人都不看好网箱养鱼,台风来时大海的威力有多大,他们太清楚了。
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