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赵锦舒正要开口,他忙道:“嫂子等一下,我拿个笔。”
赵锦舒:“......”
胡文斌啃完嘴里鸡肉,吐出骨头,忍不住道:“不是,哥,你也太认真了。”
“想干好事业,不认真怎么行?”顾承业头也没抬,从兜里掏出笔和小本子,然后对着赵锦舒说道:“嫂子,你说吧。”
胡文斌和李文莉也忍不住停下筷子,他们不明白,这么好吃的饭菜,还能有什么缺点?
赵锦舒看看面前的汤:“我只说我自己的看法,这道香菇滑肉汤,味道不错,汤稍微有些浑浊......”
李文莉看过去,别说,嫂子不说,她还没看出来,嫂子一说,还真是那回事。
顾承业眼睛一亮,赶紧写下。
写完,他期待地问:“这该怎么改进呢?”
赵锦舒想了想,说了自己的看法。
顾承业还要继续说,对上陆瑾台横过来的眼神,只能让嫂子先吃饭。
赵锦舒看向他:“要不我们一边吃一边说?”
顾承业点头:“对对,这主意好。”
又吃了几道菜,赵锦舒一一说出了自己的看法。
顾承业在旁边不停记录着。
陆瑾台抬头:“先吃点东西。”
说着夹了几片牛肉放进她碗里。
看着面前的牛肉,赵锦舒夹起喂到嘴里。
顾承业眼巴巴地看着她。
赵锦舒斟酌着用词:“这牛肉还可以更嫩些......”
李文莉加了片牛肉,肉片一进嘴里,她眼睛就一亮:“这还不够嫩啊?这已经是我吃的最嫩的牛肉了。”
顾承业刚想开口问怎么才能更嫩些,对上旁边陆瑾台投递过来的眼神,他只能改口:“桌子上还有那么多菜,嫂子,你多吃点,尝尝这道红烧鱼。”
赵锦舒夹了块鱼,放在碗里,一点一点吃了起来。
吃完,她缓缓开口:“你这道红烧鱼块味道挺好的,辣味适度,鲜嫩多汁,收锅收的也及时,我很喜欢,好吃!”
顾承业摸摸额头不存在的冷汗,继而笑了:“这红烧鱼算是我最拿手的了。”
赵锦舒不好意思道:“我只是根据我的感受说的,你觉得对就改,觉得不对,听听就算了,都是我一家之言。”
这时候人们还没解决温饱问题,对于饮食也没那么大要求,多数时候是以填饱肚子为准的。
顾承业后世的餐饮企业能做大做强,和他对餐饮的态度,有很大关系。
何况,后来她去过顾承业开的酒楼吃饭,那时候她说的这些问题都已改善。
想来他一直都是在学习中进步的。
顾承业摆手:“不不不,我觉得嫂子说的很中肯,那些问题确实存在,给了我很多帮助,也节省了我很多时间。”
一道菜的改进,需要的不仅仅是时间,首先他还得发现问题,才能解决问题。
倘若他连问题都没发现,又怎么去解决它?
陆瑾台笑着道:“那你该给你嫂子发工资。”
顾承业:“应该的,应该的,要是我们餐馆的菜改进了,我每个月都给嫂子发工资。”
赵锦舒笑起来:“他开玩笑的,你还当真啊?”
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