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第73章 温情午餐（第2页）
胡姣又品尝了一下，碗中剩下芋丝，然后说：“一丝芝麻香、一点花生香、一些豆子香、一阵肉香，没有胡椒香，还有一种似有若无的花香……”
晓芳在一旁赶紧说：“哥，你可得注意点了，吃你好几回做的菜，你不解释的话，我们都猜不到其中的香味。小姣第一次吃你做的菜，就猜到了大半，可谓惊艳。”
曾明爽朗地笑着：“有传承的话，那该多好！”
接着又对胡姣说：“菊花香味，本身挺淡，碾磨成粉，加上又放置少许，所以有点感觉不到。”
胡姣闻之，喜形于色，点头称是。菊花有疏散风热、平肝明目、清热解毒之功效。
槟榔芋具有补气养胃、健脾胃之作用。两者相得益彰，共起作用。
晓芳夹一块汽锅寸排给胡姣：“你尝尝这个寸排！”
胡姣点称谢！随之用筷夹住寸排，用牙齿轻咬，不需费力，就将寸排上的肉和寸骨分离开来，轻啜寸骨，骨中鲜香的汤汁就盈盈入了口中。
再轻齿慢嚼寸排之肉，亦是嫩、软、香的感觉。
晓芳问：“小姣，还能品尝到什么味？”
“芝麻香、豆香、花生香的味道浓了一些，无花香、无胡椒粉香，还有一种似有似无的辣味。”
“完全正确！这种辣味几乎可以忽略，但又能感觉到它的存在。连同寸排的肉香，同其他几种香味并存，舌尖上的味道就出来了。”晓芳夸奖并解释说。
曾明又示意胡姣尝尝酱红色的干蒸猪蹄。同时又说：“这个是我做的所有荤菜中，弟妹（晓芳）最爱吃的一道菜。”
胡姣同样忍不住夹了一块猪蹄放入碗中。立马凑前，一手扶碗，一手拿筷子，准备夹着猪蹄往嘴里送……
晓芳突然插话：“妹妹呀！是这样的吃啦！”
胡姣此时左转看向晓芳，发现晓芳不知什么时候已经啃了两块猪蹄，碎骨头堆在碟里，干干净净的，未见丝毫粘连的肉筋在上面。
晓芳给胡姣示范着：戴着一次性手套，直接抓起一块猪蹄，轻松地啃了起来，也顾不上淑女范了。
看到晓芳大快朵颐的样子，又在曾明的鼓励和温情的目光下，依葫芦画瓢，学着抓起一块猪蹄，就吃了起来。
依旧是色、香、软俱全，富有嚼劲，但不塞牙。
辣味适中，味觉大开。
芝麻香、花生香、豆香、辣香、猪蹄香，香香并重，相互缠绕；蒜香、姜香，相辅相成。
食之不忍停箸，欲保淑女形象而不能。胡姣也是只食不语，随之又抓起另一块，依旧不言不语，津津有味地品尝着。
晓芳看了一眼曾明，俩人相视而笑，也禁不住为胡姣的吃相而感染。
“好吃！好吃！！真得好吃！！！”好不容易停下口来，胡姣一连说了三个好吃。
“香味独到，香气并重扑鼻；火候老到，不筋不蔓，口感上佳；品相完美，色色诱人。”胡姣感叹道。
“我哥是让你由浅入深，由淡入咸，层层递进，味蕾的感觉有了一个适应而又叠加的效应。”晓芳说。
此时此刻，胡姣也感觉到了曾明的用心：汤、竽丝、寸排、红蹄，无论是味，还是颜色，都是由浅入深，层层感知，道道闻香，佐以琥珀色陈年红酒，将看似平平常常的四道家常菜做出了，别具异常特色的小家宴。
忍不住用洋深情地目光看向曾明，欲言又止，端起酒，敬言说：“曾明，谢谢你在悄然中，精心做出的佳肴。这是我平生所想却未享之感受。”
精彩待续……
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