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第169章(第2页)

林修楷往坛子里瞥一眼:“这不木瓜丝?”

上山前,林修楷也没少吃什么山珍奇味,这种木瓜丝一般是下酒菜或者酒店上菜前用来开胃的小菜。

袁殊嗤笑:“木瓜丝能有这么清香的味儿么!”

林修楷:“……”

反正不用林修楷问,就袁殊那喜欢嘚瑟劲儿,他接下来肯定会自己说其中的奥妙。

果然,袁殊没等到林修楷追问,他就自己说到:“这是西瓜皮削去里面的红壤外面的硬皮,只取当中最清香的白瓤,在太阳底下晒干了,然后泡水腌上一天,才能拿出来吃的。口感既有常见木瓜丝的脆,也有西瓜本身的清。”

就在袁殊介绍时,林修楷就从王佳杰手中接了筷子,夹一筷头到小碗里,王佳杰立马就把带来的香油壶往碗里一倒,用香油那么一拌啊,味儿就更勾人了!

辛香麻辣酸,又清甜又带着芝麻香油的浓香,味道层次多得离谱。吃进去更是直击味蕾,让人忍不住一吃再吃。

之前林修楷吃的木瓜丝倒是也酸辣爽口,但这个西瓜皮拌下来竟然比木瓜丝还要勾人。

见林修楷吃得开怀,袁殊眼神儿里那得意简直都要迸出来似的,他道:“辣椒油上火,但西瓜皮又是清热的,再加上香油那么一润,吃着燥气,但其实一丁点儿都不会起热火。”

牛!林修楷不得不对袁殊这份独到匠心敬佩,但林修楷并不想跟袁殊说。

王佳杰则是在一旁,笑眯眯乐呵呵,一句话都不说。

林修楷跟王佳杰不说话,袁殊他憋不住啊,他来山上就是散心情的,这边他正喷着呢,要是没人捧场可不行。

他俩人不开口,袁殊自己说。

于是,没一会儿的工夫,袁殊就把这个西瓜皮的做法抖搂出来,说完,还要指指王佳杰:“我做时王哥就一直在旁边儿看着呢,他之前也曾是个掌勺厨子,看一遍估计就学个七八成了。”

王佳杰笑吟吟的点头:“之前那遍看你做,是学个七八成,这会儿又听听袁师傅你讲课,应该是掌握个九成九有了。”

袁殊“啧”的一声,扬着下巴冲林修楷:“老板,你要是想大批量做这个,让王哥给你拌料吧!”

他这一声儿啊,虽说叫王佳杰王哥,但这两个字儿其实轻飘飘的。显然,王哥这两个字对于袁殊来说就是个称呼,他根本就没把王佳杰这个四五十岁经验老道的大厨放在心里。

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