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第90章（第1页）

徒弟在旁边帮腔：“就是！咱们沛新的饭馆就没有七点以后还开门营业的！她一个女人，怎么样样要和咱们反着来！故意和咱们作对吧，烧钱玩，八点多钟还雇人在路上跑……”

“她家菜价订的也不贵，和我们差不多，还要外送……女人家家没眼力界，光顾着一时的热闹，瞧着吧我看她迟早干不下去。”白麻子下了论断。

但令他失望的是，向云蔚的湖春酒楼非但没有干不下去，反而生意蒸蒸日上，越来越红火。

特别是坛肉外送的生意，众人从自开始的新鲜，变为肯定、习惯。好些食客夜里宵夜、或是临时家中客摆席添菜，都习惯去湖春酒楼订一份坛肉，既方便又美味，作为家宴的主菜也不跌份。于是，坛肉的销量一路攀升，堪称湖春酒楼的明星菜品。

坛肉的热销，从湖春人手的增添就可以看出来。向云蔚从安排李强、赵敏两人负责跑堂和外送，接着不得不在开业一个月内拓展人手，又雇了五个人来专门负责外送生意。

就这样，这五个人还是天天跑个不停。向云蔚打算再多找一批人手，把后厨、跑堂、外送和保洁方方面面的人手都充实起来。

短短一月，解决了七名返乡知青的就业问题，还打算继续雇佣人手。这件事情引起了返乡知青就业办的注意，写在了简讯送上去，没想到最新一期的政务内参就刊登了出来，而且还被姚奇胜拿到了大会上点评。

“姚省长亲口夸得你，还说要鼓励市民向你学习，要政府帮助市民自主创业，以创业带动就业！大会上点了你的名字夸哟！”

又是一天，赵会长来湖春酒楼吃饭，和向云蔚说了这个好消息。

他说：“小向，准备准备资料吧，欢迎你加入我们金林省厨师协会。”

得知这件事以后，白麻子差点没把茶叶缸子给砸碎。

徒弟在旁边哆哆嗦嗦地说：“师父，咱也想不到这女人还真干起来了。现在……现在怎么大家伙都和从前不一样了，要搁从前外送的买卖哪能成。您也别生气，不就是个不入流的小酒楼和厨师协会会员，哪能压得过您。您可是老会员了……”

白麻子脸色阴沉地打断了徒弟：“你也说现在和从前不一样了。国营饭店主厨、厨师协会老会员能算什么葱，你算过没有，湖春光是送坛肉一月能送出多少钱来。”

“中午送一小时，晚上送两小时，七个人回回自行车出去都是装满一个后篓，”徒弟算了算，越算眼睛瞪得越大，“快抵上我们三月的进账了……这么赚钱？！”

白麻子脸色阴沉地说：“不能让这女人得意。去，后厨找个脸生的红案学徒，让他收拾收拾去湖春应聘。我们也看看，这坛肉有什么吃香的。”

作者有话说：

第59章姜丝鳝鱼和状元肉

湖春酒楼的生意蒸蒸日上，赵会长兑现诺言，授予了向云蔚金林省厨师协会荣誉会员的身份。

“小向，你可是咱们厨师协会第一位女厨子啊。”赵会长一边给她证书，一边说。

向云蔚打开证书，上面的照片是她新去照相馆拍的一寸照片。

彩色照片还没有普及，黑白证件照上，年纪尚不满十八岁的向云蔚穿着时下流行的蓝花衬衫，乌黑的头发梳成两股麻花辫，乍看起来竟像是另外一个人，和向女士同个年代的生人。

既熟悉又陌生。

向云蔚摸了摸照片上的自己，笑着回应赵会长：“妇女能顶半边天，女人一样能颠勺翻锅。”

赵会长说：“当然当然，你的手艺可比不少男人强，我当然肯定。小向，你这口气也不小啊，果然还是年轻，初生牛犊不怕虎。”

他抚了抚胡须，说：“有件事我得提醒你，湖春坛肉做得好，名气响亮，但你可得注意，眼下好些地方正学着这招。”

“您放心，画虎画皮难画骨。”向云蔚并不把这些模仿者看在眼里，他们学得来坛肉的坛子，学不来味道。何况，她从来都不是靠一招鲜打天下的人。

说着向云蔚收好证书，起身告辞：“赵会长，我酒楼里还有事，新招了好几个学徒还等着呢。我这就不打扰你了，食盒里是新做的菜品，请您帮忙试试。”

“哦哟！好好好，那我不送了。这菜我一定好好试，回头给你提意见。”赵会长一听这话，脸笑得跟团菊花似的。

食盒里面摆着一碟子黄白相间的凉菜，底下衬着冰块，叫人一瞧就心生凉意，消暑解热。

旁边的同事早就垂涎许久，这会凑上前来一看，拍着手夸了一句：“向师傅的刀工真不错，这道姜丝鳝鱼，鳝鱼丝切得比姜丝还细。”

赵会长笑眯眯地：“刀工好，心思更好。有道是，小暑黄鳝赛人参，她做这道菜是应季又滋补。”

“还好吃！”旁边的人先下筷为强，提前尝了一口：“鳝丝切得够细，半点土腥味不见，脆、嫩、鲜！还带着姜丝的香甜风味！”

“停筷！停筷！这可是小向给我的。”

拢共就这么一碟，要是叫人人都伸一筷子，赵会长可心疼死，连忙护食地端走了。

只留下众人咽着口水想，湖春酒楼什么时候上这道新菜。

又过去半个月，正如赵会长提醒的那样，湖春坛肉的仿品如同雨后春笋一样冒出来，大街小巷都涌现出各色的瓦罐。其中有一家叫做鸿兴楼的生意最火，甚至有和湖春酒楼分庭抗礼的趋势。

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