手机浏览器扫描二维码访问
518腊肉和咸肉（第1页）
几天时间一晃就过去了，已然到了二十四节气的“大雪”。
大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，也是冬季的第三个节气。
不过用新历的方式计算的话，大雪是进入十二月份以来的第一个节气。
这天，夏杰如同往常一样，开启了直播。
“厨神杰，今天是大雪，不打算给大家露一手吗？”
“是啊，都好几天没看到硬菜了。”
“实在不行，再还原一次青椒肉丝炒饭呗。”
还有观众对之前的“青椒肉丝炒饭”恋恋不忘。
“小杰哥哥做什么我都愿意看。只要开直播就行了。”
“今天咱们做点儿入冬该做的事，得为小年和春节做准备了。”夏杰微笑着回应观众们。
每当到了这个时间节点，卧牛村里的各家各户都会开始腌肉的准备。
在古时候的华夏，腌肉是必不可少一件事。
因为并没有冰箱，大家如果不腌肉的话，那肉就没有办法更好的保存，很容易腐败变质。
卧牛村正是将腌肉的习俗传承了下来，直到今天。
“接下来的直播内容，就是腌肉了。相信很多观众朋友们，对于这个东西应该不陌生。”夏杰对着屏幕前的观众说道。
“当然不陌生了，我家现在就在腌肉呢。”
“哈哈，老家养了两只大猪，正好一只留到过年前，还有一只就先杀了，用来做腌肉。”
“的确，现在也就是咱们腌肉的时间段呢。”
“我小的时候，好像就和奶奶腌肉一次，那腌制过的肉，是真的下饭呢。”
“我已经开始期待，厨神杰腌制出来的肉，和我们究竟有什么区别了。”
身在山村，或者是有过山村经验的观众，与城市里的观众，对“腌肉”都有着不同的记忆和印象，在直播间之中讨论了起来。
每次过年前夕，腌肉都是夏杰家里必不可少的环节之一。
因此他也是打了个电话给猪肉荣，要了二十斤肥瘦相间的土猪肉。
“大家都吃过腌肉、腊肉。今天咱们就来做一做。”
在等待猪肉送上门的时间，夏杰开始准备接下来要用到的东西。
“夏老师，腌肉和腊肉究竟有什么区别呢？”
直播间里，有观众询问起夏杰道。
“腌肉是手法，腊肉是手法的产物。”没等到夏杰回答，就已经有观众站出来回答了这个问题。
“的确，腌肉手法做出来的产物，咱们一般叫做咸肉。各地叫法不太一样，我只是说我们这边的叫法。”
“咸肉往往都是是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的。”
“而腊肉除了用盐腌后，还会进行风干暴晒或烘烤，从而达到更加独特的风味和效果。”
夏杰耐心地解释两者在制作方法上的区别。
说完之后，他心念一动，无人机将镜头扫向窗户边挂着的腊肉。
“原来是这样，难怪我说为啥小时候家里都挂着腊肉，原来是在等待风干啊。”
“看来，咱们华夏在吃这方面，确实已经冠绝世界了。”
大神男友有点直 我有一座典当铺 我染指了八零反派大佬 从斗罗开始选择万界 枭雄崛起从港片开始 一世邪神 别惹这个剑修 上门女婿全文免费阅读 激荡百龙山 从士兵突击开始崛起 十殿阎罗之八阵图 九域帝天 作茧自缚 洛尘免费章节 联盟之巅峰归来 飞升者：给我仙王爸爸带封信 上门女婿 全球格斗 我真不是关系户 镇国医圣
有你陪伴的夏天
她是举世著名的设计天才，却被前未婚夫算计到失心丢命，她发誓再不相信男人。重生而来，成了全国闻名的智障名媛。他是富可敌国权势滔天的帝都三少，可据说连霸道总裁的形象都只是伪装，真实背景从来无人敢查。一次交易，她成了他的契约妻。你现在的样子我很放心。放心什么？我们将来孩子的智商。...
我的恶魔姐姐们
上辈子被八个神兽哥哥打死，这辈子又碰上十个恶魔姐姐。啊，我跟你们拼了...
高冷总裁霸道来袭
...
死神近卫
被誉为死神的唯一A级特工隐藏身份，在都市做起了小保镖。左怀清丽霸道女总裁，右抱妩媚性感的女老板！正在他滋润过着小日子的时候。一场有关国战的阴谋，也在慢慢逼近。是保护怀里的女人，还是脚下的土地，这是个挑战，也是个抉择...
农门医女：掌家俏娘子
郭香荷重生了，依旧是那个穷困潦倒的家，身边还围绕着一大家子的极品亲戚。学医赚钱还得掌家，而且还要应对极品和各种麻烦。知府家的儿子来提亲，半路却杀出个楚晋寒。楚晋寒说好的生死相依，同去同归呢。郭香荷红着脸你脑子有病，我才没说这种话。楚晋寒宠溺的笑着我脑子里只有你！...
武遁
纵横都市，一手遮天。武破虚空，遁破大千。这里有激情有热血，有奇诡多变，超乎想象的种种武技，也有缠绵悱恻，激情动人的缕缕爱情。请进入抱香为您构筑的玄幻武者世界。人间武者等级见习武者精英武者王牌武者荣誉武者辉煌武者天阶武者...