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江辰说:“华老,你就别垂涎阭儿的美食了,我今天偶然来了灵感,正准备做一道以前没做过的美食,你就慢慢期待吧。”
“这才像个厨神嘛。”
华老先生带着一点狡猾说:“厨艺,也是艺术的一种。你身为这们艺术的神级存在,应该多创造点顶级美食才对。”
“我会的。”
江辰敷衍着,开始动手。
萧阭乐呵呵地看着江辰,一边品尝美食,一边看着江辰开始忙碌。
眼前的江辰,就是生活中的江辰。
也是最真实的江辰。
也不知道是心有灵犀,还是吃货的第六感,今天熟客们竟然都不约而同地早到,连老海和老刀都是如此。
老海和老刀,自从没了抢订胭脂米粥的动力后,就开始睡懒觉,很多时候都是早餐时间过才会看到他们。
他们今天的反常,倒是成全了他们的胃。
“我靠,这香味简直绝了!”
“江老板,我要你现在做的那个。”
“难怪我今天起得这么早,原来是遇到到江老板有新菜啊。”
“这味道有香菇、有葱,其他的就闻不出了,但绝对是美味。”
食客们一来到厨神饭店就闻到全新的香气,全都安静地坐下来,耐性期待江辰的杰作。
“好了。”
江辰将第一批新作品呈给大家。
薄饼。
不是北方的薄饼,而是南方的薄饼。
类似春卷的特色小吃。
“潮汕风的薄饼,好久没吃了,挺怀念的。”
华老先生看到眼前的一卷薄饼,缅怀道:“十几年前,偶然路过潮汕,吃到了一位老师傅的薄饼。这老师傅做了半辈子的薄饼,手艺精湛,老头子到现在还记得那味道。”
“好薄的饼皮,我擦,都会透光的。”
“薄而不脆,微微的韧性强化了嚼劲,单单这门工艺就是技术活,江老板好手艺。”
“口感薄脆,有香菇等东西,口味没话说啊。”
分到的食客们一个吃得赞叹不已。
因为江辰薄饼的薄度,真的很夸张,只有北方薄饼的十分之一,甚至更低。
偏偏这样的薄皮还有足够的柔韧性,没有破坏总体的美观,甚至还增加了口感,简直匪夷所思,难怪他们会如此赞叹。
但他们越是这样,没分到的食客就有不少的怨言了。
“你们这些家伙是故意炫耀的吧?”
“你们不知道一个馒头也能引发血案的吗?”
“你们就静静吃吧,小心我们控制不住用抢的。”
没吃到潮汕风薄饼的食客们,看着美食的眼神,有点像盯上猎物的野狼,让人看得心寒胆战。
“辰,你又做出一道国宴级的杰作啊。”
华老先生叹息不已,然后问:“话说你怎么保持它的柔软?我记得薄饼很容易变干的。”
江辰做的薄饼极薄也就罢了,这么薄还能保持它的柔软性,简直不可思议。
江辰笑道:“事实上很简单的,利用蒸包子的工艺,在做薄饼时用湿布张盖,以防止水汽的蒸发,这样就能保持足够的柔软性了。”
“居然”
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