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不一会小梁就给何雨柱端来了一大缸茶水,何雨柱尝了一口就知道比自己平常喝的高碎要强不少。
心中感慨着宋远的面子就是大,何雨柱放下茶缸准备干活了。
今天可是要使出十八般武艺,不能让宋远兄弟在他的下属面前丢人了。
看了看已经洗干净的野猪肉,何雨柱点了点头问道:“周师傅,咱们中午有多少人吃饭?”
周师傅回答道:“一百一十个人左右。”
心中咂舌,没想到一个小小的五金厂都有百十号人了。
何雨柱脸上却不露声色的说道:“那也不多,比我们厂的人少多了。”
周师傅当个捧眼没问题:“何师傅在哪里高就啊?”
何雨柱心里得意脸上却努力装出一副云淡风轻的样子:“我在东直门第三轧钢厂当大厨,每天也就两三千人吃饭!”
何雨柱没说的是他在二食堂当大厨,上面还有几个老师傅呢。
周师傅很给面子的说道:“第三轧钢厂?那可是大厂啊!何师傅厉害!”
被哄的高兴的何雨柱在食堂里转了一圈看了看准备的食材和厨房,笑道:“周师傅,咱们中午计划是几个菜啊?”
周师傅有点不好意思的说道:“我们厂小,中午一般是一荤两素。今天宋厂长自掏腰包给大伙加餐,所以我想着弄成两荤两素!”
何雨柱看了看食材,大冬天的也没什么新鲜玩意,都是土豆、萝卜、白菜这老三样,就问道:“粉条有没有?”
这个还真有,何雨柱就说道:“周师傅,我看肉还挺多的,那咱们来个红烧野猪肉、白菜粉条肉、萝卜肉丸子,素菜就来个酸辣土豆丝。我再烧个白菜汤!”
周师傅本来以为何雨柱来了只是做野猪肉的,一看他的架势是要大包大揽全做了,自然乐得清闲。
“何师傅,您是我们宋厂长专门请来的,您做主就行!”
“那好,咱们抓紧时间吧!”何雨柱也不客气,就开始指挥起来。
两个帮厨开始削土豆皮、摘菜什么的,何雨柱让周师傅和另一个厨师把野猪肉抬到案板上就拿起菜刀开始分割起来。
行家一出手就知有没有,周师傅看何雨柱如同杂耍一般把手里的刀上下翻飞,一会就把野猪肉卸成一块一块的了,就知道是个有真本事的。
眼睛眨都不敢眨一下,周师傅紧紧盯着何雨柱的动作,打定主意要偷学一些了。
分割成大块,再用斩骨刀一阵剁成小块,何雨柱才开口:“野猪肉味道重,做之前要用清水先泡上个把小时把血水泡出来!”
接着笑道:“我宋远兄弟是懂行的,打死这头野猪以后放过血了,要不然不泡上一夜根本吃不成!”
又指挥周师傅他们把白菜帮子和叶子分开,何雨柱解释道:“白菜帮不好熟,要先下锅。叶子好熟可以后下锅!”
等萝卜洗好了何雨柱开始切丝,一把菜刀邦邦的切得非常有节奏感。周师傅在旁边光听声音就知道这萝卜丝一定切得均匀。
如此何雨柱就带着周师傅他们开始忙活起来了。
宋远把何雨柱送到就没事干了,想了想又骑上自行车往街道办赶去。
五金厂难得改善生活,不去邀请一下刘大姐、邢主任他们,那不是浪费一个加深感情的机会吗。
到了街道办,宋远轻车熟路的摸到了刘大姐的办公室:“刘主任好!”
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