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照着他说的分好类,姜炎就主动承担起洗菜的重任,还把准备插手帮忙的韩禹斌挤到了一边。
“那我……”韩禹斌有一种不知该干嘛了的窘迫感。
手就没停下,一直认真洗菜的姜炎侧过头看他,“你来做菜,我打下手。”
真是,相处的这些天,姜炎在不断地刷新韩禹斌对他的心理认知。
包括现在,堂堂影帝竟然要给他一个小透明打下手,这是以前他想都不敢想的事情。
而且,韩禹斌怕被喷成筛子。
小心地商量着,“姜老师,还是我来洗菜,我给你打下手吧。”
他不能这样越界,不能这样没有自知之明,韩禹斌可不想刚参加了一个综艺节目,就被骂得体无完肤,从此退出娱乐圈。
“你想一辈子都这样?”姜炎抽空抬起眼皮看着他,一句话就把韩禹斌想要继续说的话给噎回肚子里去。
韩禹斌不想这样,可他深知粉圈的威力,还打算努努力,“姜老师……”
“洗了这么多,你能开始了吗?”姜炎压根就没打算把手上的活让给他。而且他迟早都要经历这些,像他这样总是一味地忍让,因为怕这怕那就不敢出头,不敢表现自己,那就等着做一辈子小透明吧!
不需要一辈子,很快韩禹斌就会被其他前赴后继扑上来的新人狠狠地踩在脚下。
看着洗好被放在一旁的菜,韩禹斌也不好再说什么,只得立刻操刀,开始为那三道菜做准备。
每组的台面上都立着菜谱,韩禹斌拿过来仔细研究着。
他对东北菜情有独钟,这三种菜基本都做过,所以不在话下,但是菜谱上有的细节却跟他以往做的不太一样,就只需要注意这些就够了。
杀猪菜需要用到猪骨汤,韩禹斌打算把它排在最后,其实最好的是三个菜几乎同时出锅,前后不要差得太多。
保证菜品口感除了食材火候之外,就是要看是否刚刚出锅,通常凉了的菜,味道、口感都不如刚出锅的好。
先把买回来的猪骨用加了适量姜片和料酒的温水反复清洗,这样既能有效去除猪骨表面的脏东西和腥味,还能保证排骨中的营养物质不被破坏,还省去了不少的时间。
毕竟泡猪骨要2-6小时。
清洗得差不多,姜炎也将所有食材全部洗净。
现在三组人员全都进入了紧锣密鼓的准备当中。
虽然节目组规定到晚上八点,那是最后的期限,毕竟三个菜,两个人,又不需要发酵,根本用不上那么久。
只是希望他们可以精细一些。
姜炎把洗净的蔬菜放在一旁的菜筐之中,菜品上附着水珠,显得食材更加新鲜,难怪有些商贩会在蔬菜上喷水,不过这样做之后,会大大缩短菜的保存时间,尤其是绿叶菜。
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