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秀儿惊讶问道,“老爷,这是什么?”
“烧过的牛骨、猪骨,也叫骨炭,生产瓷器的瓷窑会用到他们,烧好的骨炭砸碎磨成粉,加入瓷器里,会让瓷器更好。”
解释完后林逸指挥牛师傅,把那些骨炭都倒进锅里。
牛师傅乖乖照办,骨炭倒进锅里,林逸让他们用棍子不停搅拌,就在人们的注视下,惊讶发现原本一锅红红的糖水颜色变的越来越浅,最后竟然变成白汤。
“啊,怎么变了?”银莲惊讶道。
“你家老爷我会变魔术。”林逸笑着道。
林逸让牛师傅倒出糖水,蒸干后就收获了一批白糖,刘掌柜拿起白糖看过,惊喜道:“东家,这些白糖的成色比咱们进的那些白糖成色还要好不少呢。”
“10斤红糖,产出7斤白糖,这利润可太大了。”
林逸其实并不算太满意,虽然确实比现在的白糖白,可依旧无法达到后世那种纯洁无暇的白。
林逸这种方法,其实就是活性炭脱色法,利用骨炭密密麻麻的孔洞吸附糖水里的色素,从而达到脱色的目的。
很多人穿越古代,都喜欢拿出《天工开物》中的“黄泥淋糖法”,其实说实话,林逸研究过黄泥淋糖法,觉得书上所说基本上可以断定有误,或者说不完全。
南方确实有黄泥脱色法,用黄泥、草木灰等,透过多个瓦罐过滤,最后得到白糖,其实那种方法,损耗大,凝结时间也慢,往往一罐白糖需要一个月才能收获。
林逸怀疑,现在这些白糖就是用这个方法生产的。
而他的骨炭法,要比黄泥脱色法快捷先进许多,这绝对算独家技术秘方了。
后世的工厂,在使用真正的现代化化工脱色技术前,多使用骨炭脱色法,其实即便现代,骨炭脱色也还有运用,而且骨炭并非一次性,使用后拿出来洗干净晾干,还能继续使用。
今日林逸拿来这些,只是做个试验,等正式生产肯定会大量采购骨炭,足够支持大规模生产白糖。
匠人们学会了技术,一个个欣喜若狂,同时也明白了主家为什么让他们发誓,这个技术太简单了,可以说就是一层窗户纸,他们要是有人背叛,带走技术,随时可以另起炉灶。
这边事情结束,
眼看时间不早,林逸带着几女回返清河县,林逸让几女上车,他则和刘掌柜在下面熘达。
“日后咱们的制糖作坊,能生产大量白糖,今后你的重点,就是收购红糖和贩卖白糖。”
说到这里,林逸看向刘掌柜,道:“老牛他们,我已经答应涨工资,刘掌柜,我决定也给你涨工资,你意下如何?”
涨工资肯定是好事啊。
可刘掌柜不傻,略一琢磨,就知道东家的意思了,想了想躬身道:“东家,我刘前东再次起誓,绝不会把白糖的秘密说出去,终身跟随东家,决不被弃,否则水淹火烧而死。”
林逸点点头,笑着道:“你以前的酬金是年金60贯加百分之二利润提成,从今往后你的年金涨到100贯,利润分成不变,不过你要知道,有了白糖这个利器,今后糖铺的利润翻五倍都不止,好好做事,你做的越好赚得越多。”
刘掌柜满脸笑意,“您放心东家,我一定好好做,不敢辜负东家的期望。”
潘金莲透过窗户,看着外面和刘掌柜说话的林逸,越看月觉得林大官人厉害。
把人拿捏得死死的。
对了,
晚上她也把自己拿捏得死死的,那般用力一点不怜惜。
身边这几个女子,
未来一个也逃不掉。
他身边的人,恐怕也别想逃掉。
她能看出来,林大官人很强势,不过跟着这样的男人,对于一个女人来说,她感觉心里更踏实。
就在当天晚上,
潘金莲再次被强势的大男子主义林逸狠狠拿捏,今晚是银莲伺候,银莲又颤抖了半晚。
事毕,林逸对潘金莲道:“我准备提前出发去州府,为考试早作准备,到时候你们在家里好生听话继续学习。”
潘金莲很是有些不舍,抱着林逸道:“老爷,从咱们清河到州府路上不过三天时间,现在还有月余,干嘛这么早过去?”
“我路上还有些事情要做。”
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