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第136章（第2页）

另外还有三种蘸料可供选择，小碟里面分别有酸口的酸梅酱汁和咸口土豆花生酱汁。喜欢哪种口味，就能蘸着品尝。

这道菜最后一个步骤也完成，程袖便把工作人员叫过来，让他们端菜。

程袖看到工作人员把菜都端在了评委身前，才放心，回头正好恩佐在摆盘的动作，这次恩佐的动作慢了很多，但表情及其认真，只是个摆盘就用出一丝不苟的态度。

在食材区发生的事情，没有让恩佐放弃比赛。

程袖忽然想重新认识一下这位来自意大利的年轻厨师，没想到心思复杂，手段多样的恩佐，对待烹饪的态度却始终如一。

恩佐摆盘结束，吐出一口气。

这次烹制的菜品，完全超出了他以往的表现，完成每一步都非常的艰难，稍不注意就有可能做无用之功。

不过还好，现在菜品完成的非常完美，相信这道菜的评分也会超过他之前的分数，如果他的预测没有错误，可能还会有满分。

想到满分，恩佐脸颊就僵硬了。

有几个满分又怎么样，程袖可是每场都是满分，也不知道她是怎么做到的。

厨师服里面都被汗液沾湿，恩佐挥手让工作人员端菜，之后就下阶梯去换了新的厨师服，身上瞬间变得干慡。

程袖果然比他的速度要快。

恩佐看到评审们正在品尝程袖烹制的菜品，收回目光，又看向程袖。

两人的目光触碰。

程袖笑意盈盈，明眸弯起，恩佐双颊僵硬，强迫把脖子转回去。

不知道为什么，每次跟这个中国女孩对视，都觉得对方的黑眸黑瞳，都能给他带来很大的压力。

评审享用美食的餐桌却和谐一团，虾球皮在嘴中响起清脆的声音，芝麻的香味在齿fèng中优柔穿梭，外脆内软，粉皮带着粘性和湿润，在嘴里软绵绵的，由于出锅时间较短，热度很高，在嘴中持续升温，芝麻的香味更是越来越浓郁。

有的评审蘸了酸梅的酱料，紫蓝色酸梅酱汁黏在金黄色的虾球，把白白点点的芝麻遮住。

一口咬住，脆皮裂开的声音响在耳边，竟然都有着诱惑人食欲的魅力。

酸涩的味道融于芝麻的香味，两者相结合，让评审们眼眶中的泪花转动，酸梅的蘸酱很适合喜酸的人享用，那种酸刺激到舌尖，又让整个嘴巴都被这种酸感刺激到，毛孔喷张，血热沸腾，浑身都感觉到兴奋，也感觉到舒坦。

品尝土豆花生蘸酱的评审兴奋感，不输于品尝酸梅酱汁的评审。

土豆的醇香甘甜，与花生浓郁的香味搭配起来更醇香，尤其酱汁，里面洒着油沁的海盐增强土豆绵软的口感，咸而生香，盐是第一大调味品，把几种食材的香浓融合喷张，让香味层叠有序，在脆皮咬开，土豆花生酱汁就会顺滑进面中，高温让酱汁更容易沁入虾球中，破裂的虾球脆皮在嘴中弹滑的滚动着，脆皮内外皆嚼着嚼着吞咽腹中，夹在其中的酱汁也溢出。

&ldo;是虾仁！&rdo;

虾仁与酱汁的完美配合让评审们大饱口福，这种鲜味令他们回味无穷，每秒钟的呼吸都是鲜香的气息涌上头，最可怕的是这种鲜香的气息，让人忍不住沉醉，熏的人昏昏欲睡。

忽然，牙齿受到了阻力。

说硬，却不会伤害到牙齿，但是还保留着脆性。

牙齿用力一咬，属于巴旦木那种干果的奇香又占领里唇齿间，而之前的花生香气、芝麻香还都没有消散，这么快又来了诱惑力极强的香味，让评审们的脑袋都有些发沉，晃了晃，才清醒一点。

丰富的蘸料、芝麻脆皮、虾仁与酱汁还有巴旦木干果，这样的菜品即便是放到米其林餐厅都是很有卖点，那就是‐‐惊喜，每一口都能让人百嚼不厌，而且新的一口又是非常大的惊喜。

评审们觉得即便是玩高空蹦极也不会让他们的心脏跳动这么快，兴奋感根本无法抑制住，迫不及待再次送入嘴中一颗虾仁球。

无论多好吃的美食，总有享用完的时候，只不过好吃的食物必定会用更长的时间。

所有的选手都了解，只要评审品尝程袖烹制的菜品，必定会花最长的时间，虽然赛制规定评审品尝食物最多只有十五分钟，其实评审品尝其他选手的菜品最多也只能用七八分钟。

虽然量很少，几口能吃完的食物，但评审用七八分钟那是他们在享用时用专业知识分析，这个过程占据主要时间。

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