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如调解员之前说的那样,程袖再次调制了海鲜酱汁,然后将用腌制的鸡肉放入蒸锅,鸡肉的浓香又覆盖一层,整个体育场仿佛都有股鸡肉的香气四散。
路华宝把南瓜花酿肉上浆,放入锅中黏上蜂蜜汁,经过火焰燃烧,锅不断得升温,蜂蜜也被南瓜花吸收。
出锅之后南瓜花外皮,有了层黄色晶体,一股甜滋滋的味道萦绕在空气,若有若无,却非常有诱惑性。
路华宝开始做酱汁。
七八分钟后,程袖和路华宝开始摆盘。
讲解员调动场内的气氛,声音扬起:&ldo;现在两位选手都已经完成制作,那么他们究竟做了什么菜……我想大家可能已经清楚,但究竟完成的菜品是什么样,让我们的摄像师小哥给个镜头,让大家看一下。&rdo;
大屏幕上的画面首先转移到了路华宝做得菜品上,每盘有两个花苞,包住肥瘦相间大粒的肉糜,沁在身上的蜂蜜汁液洒落在边缘,花苞里还散着热气,夹着蜂蜜的甜浓在空气中飘荡然后化成虚无。
镜头对向到程袖的菜品,被切成一条条的金黄色鸡肉冒滚烫的热气,打湿了镜头,摄像师把水雾擦去,再次对向了红皮嫩肉的鸡肉,上面被淋上海鲜酱汁,跟程袖上场做得酱汁显然不同,这次酱汁的颜色是金黄色。
两人做得菜品都充满诱惑,观众们有些看不过来。
最后因为程袖要现场切鸡肉,路华宝先她一步把菜端上评委席。
上一场的评委换了大半,不过三位外国评委没有换掉,张忠德和白舟却都没有在场。
讲解员解释道:&ldo;张主席在刚才就已经去法国博古斯赛总部汇报比赛。白老师是我们国家的领队,根据博古斯赛的规定,领队在预选赛是没有投票权,所以我们迎来几位新的评委,让大家认识一下,分别是国家瑰宝级烹饪大师唐宝心老先生;国家御厨,龙小舟,还有……&rdo;
讲解员把新评委的名字都说完,然后道:&ldo;现在评委已经开始品尝路华宝的菜品,让我们看一看,路华宝烹制的菜品给评委们带来了什么惊喜。&rdo;
观众们睁大眼睛看。
评委依次拿起筷子,左手托住碗,右手用筷子夹起一块南瓜花酿肉。
蜂蜜正在滴落碗中,评委们张开嘴,咬住了薄嫩的南瓜花。
第一口,一股浓郁蜂蜜香甜的味道,让舌头有些不听话的嚼动,即便是食物在嘴中还是忍不住咽着口水。
这种香甜不是少女喜欢的柔软的甜感,而是诱人食欲,吃不腻还让人上瘾的甜感,尤其那南瓜花不知是如何蒸的,脆中带嫩,咬下去之后甘甜的汁液涌进口中。
咬下的第二口,大粒的肉糜在牙齿中滚动,香味扑进嗅觉和味觉,让人忍不住喟叹。
唐宝心老先生已经年过七十,可以说是在偌大的体育场中年级最大的老先生,不过他拿着筷子的手还非常的有力气,在品尝第一口南瓜花酿肉的时候,不住点头,再品尝第二口的时候露出笑容。
到了第三口,他对旁边的人道:&ldo;这个选手有御厨的资质。&rdo;
旁边的那个人就是龙小舟,他是正儿八经的御厨,听到唐宝心老先生的话有些惊讶,等他品尝完路华宝做得南瓜花酿肉他点头道:&ldo;不错,他有这个资质。&rdo;
旁边的评委都是从烹饪协会中选拔上来的,他们考虑的那就更多。
路华宝会是这届博古斯中国区赛的冠军吗?
评委们想到唐宝心老先生的话,看了看桌上的表格,想着该怎么填写。
所有人把盘里的南瓜花酿肉都吃完,两口就能吃完的菜他们吃了足足有十三分钟。
喜欢路华宝的粉丝露出笑容。
&ldo;这就是路华宝,至尊王!&rdo;
程袖的菜品随之被工作人员端上评委席,金红色的鸡肉在搁置这么长时间竟然还带着热气,从鸡肉中翻滚出的热气冒着香味让人忍不住拿起筷子。
阿郎对旁边的评委道:&ldo;太好了,终于等到这个选手做的菜品了!&rdo;
这个评委没有参加上场比赛的评分,所以不知道阿郎对程袖的推崇从何而来,他笑着道:&ldo;你不是觉得路华宝做得菜不错吗?&rdo;
阿郎道:&ldo;喔,路是不错,但是这个选手是我最期待的。&rdo;
评委有些惊讶。最期待和不错可是不同的概念,前者是对年轻的厨师评价,后者是对完胜了耿大董的至尊王评价。
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