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但是由于每届博古斯中国区赛,都有做外国菜不能获得冠军和亚军的潜在规定。虽然这位厨师列为第三的原因并非如此,可是失去冠亚军又是被年轻人踩在他的肩膀上,愤怒让他失去理智,甚至迁怒赛方,认为烹饪协会的排名有失公平,对做外国菜的厨师太过歧视,便愤怒退出比赛。
造成本来是前三名进入世界级博古斯决赛,变成只有两名参加。
亚军就是程袖所在烹饪社团的副社长,叫谢荣,他独创的菜品叫&lso;春茶尖儿&rso;,这道菜可不是茶菜,而是谢荣引用了那句歇后语&lso;春茶尖儿,又鲜又嫩&rso;,菜品的精华都体现在隐藏起来的后半句上。
主菜为肉肥鲜嫩的大糙鱼,谢荣用惊艳全场的刀工将鱼骨分离,再将鱼肉切成丁状,让蔬果烩制糙鱼丁,味道可谓是最纯然鲜美的鱼肉,完美诠释了中餐的意义‐‐在于追求食物的原味。
程袖看了一下前几场谢荣比赛排名,刚开始他的成绩只在众选手之间的中游,成绩保持稳定,年轻让他潜力无限,突破迅速,在最后关头如同黑马惊艳四she,取得了季军。
冠军就是京大烹饪社的社长,谢荣的老对手老伙伴,宋池。
程袖觉得,菜品的摆盘是可以看出一个厨师的性格颜色,谢荣的&lso;春茶尖儿&rso;有蔬果搭配,就很鲜艳热情。
宋池的风格截然相反。
他独创烹制的是&lso;鹅儿醉&rso;,以黄酒酿鹅肉,以往都&lso;啤酒鹅&rso;,宋池却做出&lso;黄酒鹅&rso;,看似说法只是酒种不同,其实味道口感也不尽相同。
宋池用了蒸鹅泡酒制法,非用煎炸炒烩等&lso;啤酒鹅&rso;那种传统做法。
根据现场有人反馈,&lso;鹅儿醉&rso;味道甜慡可口,尤其那鹅肉,一口嚼下去,嫩肉酒香喷鼻而出。
程袖手机里的图片,大鹅被切成雪片的薄厚,摆成了浪花的形状,整体不像谢荣做的菜那样鲜艳,但也没有太朴素,而像暗波浪涛,沉寂中品味其中惊艳。
程袖还没有看完楚元传过来的视频还有信息,旁边开车的男人就道:&ldo;到了。&rdo;
程袖抬头一看,正是甜点屋,转头看向万炤,道:&ldo;谢谢你万先生。&rdo;
万炤笑着道:&ldo;程袖姑娘,我很好奇,你为什么要给我做道&lso;万三蹄&rso;作为礼物呢?&rdo;
其实这一路他都在想这件事。
他姓万,跟这个万三蹄总有点牵扯不清啊……
程袖问道:&ldo;万先生知道这&lso;万三蹄&rso;之名,是最先出沈万三之口吧?&rdo;
万炤点头。
程袖笑容至诚:&ldo;当年沈万三富可敌国,我觉得万先生应该有这样的祝愿‐‐富通四海,财广三江!&rdo;
万炤一怔,也诚恳道谢:&ldo;承你吉言。&rdo;
程袖转身推开车门,走下去,却没有立即回甜点屋,而是站在原地,手扶着车门问道:&ldo;万先生,有好吃的米藕,进来品尝吗?&rdo;
万炤想到出程袖之手的甜点,&lso;好吃&rso;必定是非常好吃,及其好吃……
万炤心底蠢蠢欲动,道:&ldo;那好……&rdo;
五分钟之后,门口多辆黑色捷豹,人已经坐在了甜点屋内了。
程袖正在厨房做米藕,她上次只做过一次,非常受顾客的欢迎,打算这次多做几种口味,其中就有桂花蜜汁米藕、梅花沁香米藕、红枣牵丝米藕以及冰糖紫薯米藕。
做多出来一点,可以拿给陈姐还有连家那两个姐弟,还有万先生……
程袖把糯米添进藕中,小煮一会儿,放凉之后在用蜂蜜黏住的如桂花干花瓣、梅花鲜花瓣、红枣泥、以及紫薯泥等等……再让米藕裹上一层蜂蜜,就可以吃了。
每个口味各拿出几个,剩下的都交给了售货员,让他们打包装好。
程袖端起装着米藕的盘子,走到餐桌前。
万炤看向那盘米藕辱白的颜色中透着粉红的色泽,精致、可爱又温暖,还有着小女孩的风格……
拿起筷子,夹一块米藕,蜂蜜黏着梅花瓣,半凝固的甜浆滴落在盘中,蜂蜜不是滴落,便是渗透沁进藕眼里的糯米,还散发着甜丝丝的气息,不禁让万炤有了口舌之欲。
虽然之前已经吃下了两个蹄髈,但显然碰到程袖做出来的美食,不管多么饱腹,想吃还是想吃,根本没有腻的那一说。
万卓咬下米藕,米藕口感绵软,梅花味道幽若芬香,在嘴中弥漫起馥郁的气息,在舌尖颤栗,还品尝到蜂蜜愈甜愈浓。
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