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第63章(第2页)

为了找个全能总厨,耽误开店挣钱,投资方万老板竟然全力支持:&ldo;既然做,就要做到最好,就算耽误一两年也没关系。&rdo;

眼看要到晚上,连学孝连忙道:&ldo;王老和程姑娘来得不凑巧,今天店里没有厨师在,不能给你们做顿丰盛的筵席款待了,不如我请大家去品尝对面陕西菜餐厅的美食肴馔吧。&rdo;

对面那家陕西菜餐厅在全国闻名,每年都有很多美食家慕名而来,它最大特点是由很多排档、明档组成的陕西菜全烩街。

四人走进餐厅内,其中有无数个明档蛇龙摆尾,让路口变得弯弯曲曲,仿造的是古代长安街,有穿着粗布衣衫的堂倌,秀丽多姿的琴曲艺人,以及生动有趣的皮影戏……

&ldo;你们看他家。&rdo;万炤停驻脚步。

大家随着他望过去,那是一家装修简朴,没有几把桌椅,但是客人爆棚的明档。

牌匾写着蓝底金字的&lso;金丝油塔&rso;。

万炤道:&ldo;因为要跟连老板合作,我之前浏览了国内国外的美食论坛,了解一些在近几年餐饮店的情况。这家&lso;金线点心&rso;曾被很多媒体报道过,而且在两年前获得了best50中国最佳餐厅的第九名。&rdo;

王瑰点头道:&ldo;这么说我倒是也有点印象,当时还很受餐饮界各方的震惊,被界内称作典型的&lso;麻雀排档&rso;。&rdo;

连学孝这些年不在中国,却不代表他不关注市场,这家店连他都有所耳闻。

当时有位美食家评论道:麻雀虽小,五脏俱全,名副其实的&lso;麻雀排档&rso;,因为在这里你可以找到陕西菜系高档餐厅所有经典菜品!

程袖记忆中更多是西点方面的信息,对中式餐饮还没有来得及了解。

但她知道陕西菜也叫西北菜,在栋隆年,被称为陇西菜、秦菜,与川菜并称陇川菜。

而店名&lso;金丝油塔&rso;也是陕西菜,一种名贵的面食。

最后他们决定在这里吃,走进去,便有个穿着堂倌服饰的服务生连忙过来招呼:&ldo;几位客官随意坐,随意坐,我家店简单却不简陋,这桌子椅子都结实着呢。&rdo;

四个人找到位置坐下,然后各点一道菜,又叫了肉夹馍、葱油泼面、臊子面等主食,堂倌拿着手机传送菜名,然后笑道:&ldo;各位客官,饭菜等我们厨师师傅做好我就给您们端齐。待会我们还有个抽牌活动,各位这里要是有厨艺不错的,可以来参加,凡参加活的的皆有礼品赠送!&rdo;

王瑰道:&ldo;什么活动要厨艺不错的参加?&rdo;

堂倌道:&ldo;您肯定头一次来我们这,前两年我们家的店被评为全国最佳餐厅的第九名,从这以后我们家客人越来越多,每月还有来踢馆的厨师,为了不让店里生意受到打扰,老板决定每个月第三个周日都举办一次擂台赛。&rdo;

见在座的老的小的竟然都有兴趣听,堂倌便讲了讲擂台赛的规矩。

方法是抽牌,抽到什么做什么,天南海北古今中外全都包括!

若抽到不会做的或不擅长做得,那下个月再来试试运气。

连学孝道:&ldo;你家主厨每次都能赢?&rdo;

&ldo;嗨,怎么可能?&rdo;堂倌摆手道:&ldo;这抽牌规则就是为了让大家有赢有输,谁也不可能擅长所有菜系做法是不是,不过我家主厨,只要抽到陕西菜品保准能赢。&rdo;

连学孝有些失望,但他也不图这么快就能找到合适的总厨:&ldo;那这个翻拍是怎么评定输赢?&rdo;

堂倌笑道:&ldo;参赛的选手们可以投票,票多得就获胜,如果你们这桌能出一个厨师,虽然不能投票,但可以品尝到参赛者做得美食。&rdo;

这对任何一个喜爱美食的人来说都是充满诱惑的消息。

王瑰回头看向身边的程袖,笑容满面:&ldo;程小姑娘,要不要代表我们去试一试?&rdo;

程袖感受到旁边这三位炙热渴望的眼神,最终点了点头。

下午五点钟,抽牌活动开始。

参加活动的选手很多,有职业厨师,也有业余爱好者,但年纪都在三四十岁中间,程袖其中最年轻的。

围观的人也有很多,这场活动带给这家&lso;金丝小吃&rso;更多的人气,狭窄的空间挤满桌子椅子,最后堂倌只好着小板凳,搭着小桌子,几个客人拼一个桌子上边吃美食边看比赛。

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