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有木雪离在,剥皮卸肉这活也是用不上别人的。
所以灯笼挂,也就是内脏全部被取出来后,剥皮卸肉的工作就全都交给了木雪离和王利这俩人。
摘肠子和翻肠子是王大梁、王大柱和冯成民的活儿,几位女同志负责在锅灶上炖杀猪菜,还有烀肉和烀猪肝猪心啥的。
这个季节杀猪,也是要炖杀猪菜的,只不过这个季节的杀猪菜,是新鲜白菜炖猪肉。
当然,王安也没闲着,王安在精心的鼓捣用来灌血肠的猪血。
主要是血肠这东西好不好吃,全看猪血调制的咋样,猪血的调料要是没鼓捣明白,那这血肠是绝对不带好吃的。
要知道猪血肠可是王安的最爱,不管是谁调制的猪血,王安都有点不放心,所以就只有他自己亲自动手了。
正在众人都在忙着干活的时候,王晓美和王晓丽小姐俩放学回来了。
看到忙活的众人,主要是看到正在给猪剥皮卸肉的王利和木雪离俩人,这小姐俩马上就知道,家里这是杀猪了。
家里虽然从来没缺过肉吃,但杀猪这个事儿对于孩子来说,还是正经挺有意思的。
只是没等两个小丫头观察多大一会儿呢,刘桂兰就对俩小丫头吩咐道:
“你们俩去叫上你们晓蓉姐,完了你们仨去你们大大爷,大哥,二哥还有你们三哥家,让他们别做饭了,抓紧过来吃猪肉,快去。”
小姐俩虽然不情愿,但依然屁颠屁颠的向大门外走了出去。
在这年代的农村,杀猪算是正经挺大一件事儿,所以一般都要叫隔人家子这帮亲戚过来吃顿饭。
当然,这并不是说每次杀猪都要请亲戚们来吃饭,要是经常杀猪的话,偶尔请个一两次就行了。
要是频繁的每次都请,先就不是一般的家庭能扛得住的,其次就是被请来吃饭的亲戚也受不了。
毕竟亲戚是亲戚,人情是人情,这个东西是不能混为一谈的,任谁也做不到分币钱不掏,天天去别人家白吃白喝啊。
王安调制完猪血,王大柱他们也把细肠洗完了,王安就亲自动手,灌起了血肠。
在当地,灌血肠只灌细肠,至于粗肠子,也就是肥肠,一般都是跟猪肚一起炒着吃。
十几分钟后,大大爷王大树和大哥王勇一家6口,二哥王顺他们一家3口,三哥王敢一家3口,就陆陆续续的全都来了。
就这样,除了王逸在县里上学以外,王家老哥仨和一帮儿女,再加上冯成民和木雪离,还有沈薇、李秀玉和赵翠云,连大带小一共有25个人吃饭。
当然,一会赵翠云再把她的儿子领来,沈薇把小来姊也领来,就是27个人了。
好在这里面光孩子就占了三分之一,不然这不到17斤的野猪,可能都不够吃。
反正不管够吃不够吃,除了猪头和猪蹄子以外,所有的猪肉,还有下水、大骨头和排骨啥的,都搁锅里了,那是一点儿都没剩下。
不得不说,人多吃饭虽然热闹,但这食材的消耗,也是正经挺恐怖的。
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