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去厨房拿了干净的碗碟,把烧鸡跟卤肉取了出来,简易的摆了盘。
只是可惜,在座的三个人,没一个还能继续吃的。
沈安安有些好奇,捏了一片卤牛肉在鼻子前闻了闻:“卤肉这东西,不是我在美食街搞出来的吗?
怎么都传到岭南了吗?
大姐你刚刚说王福记?这还开出招牌来了。”
说着把牛肉塞进了嘴里,嚼了几下,然后眉头微微皱了起来:“这料子下的有些太重了。
这里毕竟是岭南,气候温润,口味偏淡一些。
而且这卤料,把牛肉的味道完全盖住了。没吃过正宗卤牛肉的人,或许会喜欢这个味道。”
沈青苗听了这话,白了她一眼:“给你吃的你就吃,怎么还这么多废话呢?
让你来点评来了?”
沈安安嘿嘿笑了两声,拍了拍滚圆的肚皮:“所以说,有人模仿我的创意,但这配方却不是那么容易学的像的。
不过他们自己配的料子,能达到这种程度,也真的是非常厉害了。”
这倒不是说她自己弄的料子有多么棒,但是香料的使用,的确是她把那些八角桂皮之类的从药店搬进了厨房里,导致这些东西价格都在不段上涨。
而且她用的料子,都是后世精华配比,这个时代很多厨子,甚至都分不清所有的香料,毕竟在这之前,这些东西都是药材,谁没事炒菜往里面放药?
所以这个王福记能配出这种口味的卤料,真的是很厉害了。
“王福记?我以前听说过,开了也就短短的两三个月,特别火爆。
这王福记的掌柜,也就是王福,以前是鼎祥阁的一个帮厨,拜了个师父。
结果那个师父不是好东西,成天把他当牛做马的使唤,也不教授真本事。
后来据说还打上了他媳妇的主意。
王福一怒之下,把他这个师父给骟了。”
说到这儿的时候,风轻轻还有些不好意思,原先市井的姑娘,这段时间倒是变得文静秀气,像个大家闺秀了。
沈安安其实很满意她的改变,也许这才是她的本性,毕竟打打杀杀,讨生活,那都是为了养活弟弟妹妹,就算不坚强,也得装出坚强的样子来。
现在这样,挺好。
沈安安听的有趣,问道:“后来呢?那官府没抓他?”
“抓倒是抓了,只不过是把他的那个师父给抓了。是那鼎祥阁的掌柜作证,说这人手底下不干净,经常偷厨房的菜,又贪花好色,只不过这种事情,没人告罢了。
只不过这样一来,这王福也不能再鼎祥阁干了,他媳妇也不再适合在那给人家择菜之类的,难免会惹人口舌。
没办法,王福只能带着媳妇回家。
后来那王福的表哥,过来看他,带来了一些风干了的卤肉,说是从师父你的家乡买来的。
这王福尝了之后,就觉得这东西他也能做,然后就拿着家里为数不多的钱财,买了一些猪下水,还有猪蹄之类的,结果还真成了。
反正就是经过了多次的调整,才有了现在的口味。
短短三个月,他们家从原先的小摊子,现在已经有了自己的铺面,生意特别好。”
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