啃书文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第220章 不会是在烤地雷吧55（第2页）

黄安民：“最少一个多小时吧！估计你说的那位张总来的时候，还烤不好，不过不要紧，我可以先给他上别的菜，等其它菜都给他吃得差不多了，再上叫花鸡也来得及！不要紧的！”

徐同道点点头。

把大土蛋放进炭火里烤之后，黄安民回到厨房开始烧猪蹄。

徐同道注意到他烧猪蹄的时候，用的调味料都比较简单。

除了油盐酱醋、黄酒这些常用的调味料，主要就加了几根干辣椒、八角、香叶，还有一点桂皮、小茴香，以及，几勺黄豆酱。

这让徐同道若有所思。

感觉有所启发。

从黄安民做菜的刀工、手法，以及使用的那些调味料和香料上，徐同道忽然意识到这些老一辈的厨师，做菜的手法和用料，好像都普遍比较简单。

远不如十几年后的一些年轻厨师，做菜的时候，手法之复杂、用料品种之繁多。

他印象里，以前他认识的几个老厨师，做菜好像也都和黄安民差不多。

刀工是真的粗糙，手法也平平无奇，调味品用来用去，主要也就那几样，香料什么的，认识的种类也都不多。

但这并不意味着这些老师傅做菜不好吃。

事实上，他以前尝过的那几个老师傅做的菜，味道确实有独到之处，他现在想想，忽然想通了问题所在。

是火候！

以及对盐的运用。

盐，被誉为百味之王。

徐同道忽然记起曾经一个老师傅在吊老鸭汤的时候，和他说过，吊老鸭汤最关键的就是放盐的时机和多少。

掌握好了这一点，火候再控制得不错的话，老鸭汤就能吊得很好。

这一刻，徐同道忽然觉得自己对做菜的领悟，比以前更进了一步。

……

冬天，天黑得早。

下午快4点的时候，外面日头已经严重偏西。

张发生那辆黑色奔驰车驶到徐同道的店门前停下，驾驶室的车门先打开，一身黑衣的司机下车来，打开后车门，老帅比——张发生从车里下来。

一头黑发倒梳，里面是一身银灰色条纹西装，外罩一件黑色呢子大衣，脚上一双锃亮的黑色皮鞋。

另一边的车门打开，蒋美丽也从车上下来。

两人面带微笑向徐同道的店里走来。

大老板的派头十足。

引得附近的路人、店主纷纷瞩目。

已经做好准备的徐同道正在吧台里面喝茶，看见这夫妻俩从车上[58小说www.58xs.vip]下来，当即起身，脸上堆满笑容，快步迎上去。

“欢迎欢迎！生哥、嫂子！快里面请！”

“哈哈，小徐！你说的那位大师傅呢？”

张发生露出笑容，一开口就问大师傅。

而蒋美丽的目光却忽然被门外烤炉炭火中的大土蛋给吸引了，脚步也停了下来，好奇地问：“咦？这是什么？你们这是在烤什么呢？不会是在烤地雷吧？呵呵。”

read3（）;

讨命人全文免费阅读  这个学渣我罩了  从来没有过温柔  讨命人  地官之路  婚情荡漾：陆先生，追妻请排队芒果芒果  超级保安在都市北冥小妖  九天武帝萧叶柳依依  讨命人董浩巧芸儿  婚情荡漾：陆先生，追妻请排队  乔溪陆厉漾  远古种田：一个兽夫十个崽  萧天齐夏仙儿小说免费阅读  星际战神的退休生活  都市极品猛男罗军丁涵  玄幻：开局五个美女师父  爷，夫人马甲轰动全球了  藏书阁读书三十年出道已无敌  婚途漫漫：陆少又来逼婚了  董浩巧芸儿小说免费阅读