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第413章 上贡菜（第1页）

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把玉帝称为老天爷，源于人们对上古天帝的崇拜，民间把玉帝和天帝合而为一，并冠以张姓，称为张玉皇，是全民崇拜的最高神。

玉帝画像身穿九章发福，头戴十二行珠旒冠冕，手持玉笏，旁侍金童玉女，完全是秦汉帝王的打扮。

依照这里的传统，每逢春节，家家户户在堂屋门的东侧墙上，摆放天爷的画像，除夕的中午，要给天爷上供、烧香、焚纸钱、磕头、祷告。

人们认为老天爷有至高无上的权威，能够呼风唤雨，掌管旱涝，决定年景的好坏，对老天爷怀有无限敬崇之情。

在天爷的画像两侧，贴上红色的对联：“年年敬天帝，岁岁保平安”，横批是“风调雨顺”。

财神是人们追求美满富裕生活的期盼，分为文财神和武财神。文财神是比干和范蠡，武财神是关公和赵公明。

这里的人们敬的财神，是武财神关公和文财神比干上下而坐，俗称“上关下财”。寓意取财有道，不取不义之财。

财神的对联是：摇钱树金银不断，聚宝盆珠玉长生。横批是：增幅财神。

每月的初一十五，家庭主妇都可以烧香叩拜，求财神保佑财源兴旺。

灶王爷又称保家灶君，是掌管人们饮食的神，同时也担负着专门收集各家各户“违法乱纪”的，向玉皇大帝打小报告的职责。

每年的腊月二十三，灶王爷都回到天宫，向玉帝汇报人间的事情。

人们对灶爷是又怕又恨，只好在腊月二十三祭灶时，供上又黏又甜的麦芽糖，粘住灶王爷的嘴，他就不能说各家的坏话了，即使说的话，也是甜言蜜语。

灶王爷的对联就是：上天言好事，下界保平安。横批：一家之主。

门神在人们的心目中，具有驱邪魔、卫家宅、保平安助功利、降吉祥等多种功能的保护神，是最受人们欢迎的俗神之一。

门神是个大家族，武门神有秦琼和尉迟敬德、关羽和张飞、赵云和马超、孟良和焦赞、哼哈二将等。

文门神和福门神配双成队，如天官和送子娘娘，招财童子和五子登科，燃灯道人和赵公明。

福门神刻印着一些吉祥物，多用谐音，以借双关之意。如爵、鹿、蝠、蜥、马、宝、瓶、鞍，寓意：爵禄福喜，马报平安。

贴门神也有讲究，武门神贴在临街的大门上，文门神贴在堂屋门上，送子娘娘贴在年轻夫妻的房门上，五子登科贴在孩子们的屋门上。

门框的下方，分别摆上一对香炉，不仅要上香，除夕的晚上和新年的早上，还得点上红蜡烛。

舅姥娘刚把门神贴好，大舅妈就抱着一捆芝麻杆来了，在扫净的院子里，撒了一层。并找了根木棍，拦在了大门口。

撒芝麻杆和放拦门棍也是有讲究的，一是驱邪避灾，二是祭祀祖先和神灵。

撒芝麻杆，脚踩上去产生爆裂声，因此撒芝麻杆确有防盗贼的作用。

民间除夕夜各家的门要一直敞开，有了芝麻杆一踩就响，盗贼不敢进院，人们就可以安心聚于一堂欢庆新年。

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