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“你是总经理,经营上的事情,居然去问厨师?”
褚天刚听得出来他语气中的不屑,他强压心中怒火,问道:“那你说怎么处理?”
成鑫瑜坚定的说道:“降价!”
褚天刚立即反对:“降价是下策,伤敌一千,自损八百,不到万不得已,不能用这个方法。”
这么多年来,好不容易将天龙食府拉到高端饭店的行列,让天龙食府成为韩城饮食界的天花板。
高价也是维持天龙食府客源稳定的秘诀之一,如果降价,势必引起饮食界的震荡,甚至会因此影响天龙食府的品牌形象。
“那你想一个更好的法子?”
成鑫瑜的语气依然带着几分轻蔑。
褚天刚的心中,在这一瞬间转过很多方法:促销打折、返券等方式,这些其实也是变相降价。而且现在这个情况,这样小打小闹肯定起不了明显作用。
除了降价,他一时之间竟想不出更好的方法。
“那就先把价格下调20%……”
“你这是小孩闹着玩呢?要想打压住金叶食府,必须比他们的价格更低。”
成鑫瑜冷冷的说道。
随即,他从身上掏出一张纸来,摆在办公桌上。
褚天刚拿起那张纸,看了一眼,上面写着金叶食府的菜单和价格……
他看到那些价格,不由心中一沉。
“我们的运营成本比金叶食府要高很多,如果降到这个价格以下,很难保证还能盈利……”
“天龙食府十几家分店,每一家都是盈利的,就算月湖店亏损,也不会影响大局。只要把金叶食府打垮,到时候再把价格调上来,还怕这点损失找不回来吗?”
成鑫瑜显然早就想好了说辞,不等褚天刚说完,便立即说道。
他说得并非没有道理,天龙食府十几家店,每一家的利润都十分可观,就算月湖店亏损,也不是养不起。
褚天刚眼中闪过一丝异色,看来以前还真是小看这个大少爷了。他在处理问题上,坚决果断,这点倒是很像他的父亲成功。
“这件事关系太大,我不能立即决定。这样,我把你的建议上报给董事长,请董事长做最后定夺。”
成鑫瑜站直身子,有些轻蔑的看了他一眼,说道:“你请示吧,不过最好快点,时间拖得越久,事情就越难解决。”
说完,他转身离开了总经理办公室。
褚天刚不敢耽误,立即前往董事长办公室。
成功听了他的汇报,沉思了片刻,问道:“你说……这降价的主意是成鑫瑜提出来的?”
褚天刚说道:“是少爷提出来的,他说,要一降到底。”
成功忽然一拍桌子,起身说道:“好!看来以前我还真小看他了,有魄力。”
褚天刚看着有点激动的成功,忽然有一种不详的预感。
“你就按他的建议去执行,另外通知人事部,从明天开始,让成鑫瑜做你的助手。褚总,你可得好好带带他……”
褚天刚心中一沉,让这个大少爷做自己的助手,以后自己的工作还怎么开展?
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