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“果丹皮?是山楂卷吗?”沈酥月迟疑道。
“对,就是山楂卷。”张煜手上忙个不停,没一会,他这一面的沙果就都被摘下来了。
“当然吃过啦…咦?你你会做吗?”沈酥月期盼的看向直接从树上跳下的张煜。
张煜稳稳落地,一边收拢地面枝叶上的沙果,一边回答,“这东西没什么难的,不止用山楂能做,杏、沙果等等都可以做,味道都差不多,市面上卖的果丹皮估计都不一定是山楂做的呢。”
沈酥月当即来了兴趣,她把背篓拿来,还知道用树叶和青草铺在背篓底部。
“快说说怎么做,等回去我们就做一些吃。”
“一层沙果,一层青草那样铺。”张煜嘱咐了一句,“果丹皮太简单了,拿沙果为例,把里面的果核去掉,将果肉放在锅上蒸。
一直到软烂为止,然后再捣成果泥,不加水放在锅里加热,没有糖的话可能有点酸。
煮到粘稠就停下,然后将其摊平在油纸上,可以用工具刮成一大张薄片。
剩下的就是晾晒了,一直晾晒到凝固成一体,颜色变成山楂卷的颜色,就可以收起来,把它揭下来,卷成卷再切割,就是山楂卷啦!
同类型的食品,山楂糕、山楂片等,都是用类似方法做的。”
沈酥月认真把制作步骤记下,都想着今天回去要做一点吃了,可惜没有糖。
“哥哥我们什么时候才能有糖呀?”
张煜挠挠头,“这个我还真不会,不过熬糖就是那几步,我们可以试试把红薯切片蒸煮,把里面的糖煮出来。
我觉得最好把红薯泥用水洗两遍,这些水中肯定是含糖的,剩下就是正常的熬煮法了,大火烧开,小火熬煮,一直到最后粘稠,应该就能收获比较甜的红薯糖了。”
沈酥月也觉得有道理,这样弄,有很大几率提取一些糖出来。
“那我们回去就试试?现在红薯可以挖了吗?”
“可以了。”张煜抱起一大堆树叶,撒向其他地方,“第一批种的红薯应该能挖了,红薯藤也别浪费,感觉还能再种一茬。”
“嗯嗯嗯,那我们回去就熬糖吧?”对美食,沈酥月是不嫌麻烦的,总得有点爱好,不然岛上的生活太枯燥了。
张煜笑呵呵道:“行啊,要是成功了,我们还可以拿一些去割韭菜…”
沈酥月嗔怪道:“直播呢,说什么割韭菜,那是正常交易。”
“都一样都一样。”
张煜把另一块区域铺好,然后继续爬树收沙果。
这样收割非常快,一个多小时,一共收了一背篓半的沙果,沙果树上一个都没留下,就连那些生了虫子的,他都大致挑出来,喂仙人掌它们了。
从出营地到现在,一共才用了三个多,不到四个小时,两人商量了下,决定去一趟栗子树那里!
能节省一天是一天,如果能节省两天出来,那他们就可以去一次四季山西侧那个大草场了!
以现在的运力计算,一次最少五六吨!
那边地势平坦,适合马车行驶,要是抽时间再做两架马车,那装载的更多,而如果在走之前把草叶粉碎的话,加上回来往里填充树叶…
那外出这么一次,就能搞到十吨左右的青贮饲料!
这买卖绝对划算!
……
在去栗子树那边之前,张煜还有一件事要做。
沈酥月看他从火麒麟弹夹中退下来一颗白钢颜色的子弹时,就知道他要做什么了。
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