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第四百六十九章 中国美食的自信两章合一（第2页）

“请问，您就是从中国来的那位厨神先生吗？”斯科塞斯问道。

“没错，我就是。”刘芒点点头：“先生，你要吃面条的话，需要等一会，现在还有几个人在等待。”

看到刘芒在忙碌，斯科塞斯也不好意思打扰，而是介绍道：“这是我的老板杰弗森先生，我们是专程过来找您的。”

“您好！”杰弗森取下帽子横在胸前，行了一个礼。

“专门来找我的？有什么事吗？”刘芒好奇的问道。

“等您忙完再说吧，我们不急。”杰弗森笑道：“刘芒先生，这种面条看起来还错，也能帮我做上一碗吗？”

“当然没问题，你们稍等一下。”

大概等了十几分钟的样子，刘芒将面条下完了，顺便也下了一碗端到杰弗森面前：“杰弗森先生，请用吧。”

杰弗森拒绝了斯科塞斯递过的刀叉，而是从桌上的筷筒中抽出一双筷子，有些生涩的挑起一撮面条送入嘴中。

“先生，味道怎么样？”斯科塞斯急忙问道。

“不怎么样！”杰弗森脸上露出失望的表情：“面条还是不错的，口感非常有弹性。但是酱料有点问题，甜度和酸度稍微浓了一点，配菜煮的时间也过长。如果是一般人做的，确实算得上一道美味，但如果这就是中国厨神的水准，那未免有些名不符实了。”

此话一出，刘芒和李若男同时吃了一惊。这碗面条在美国卖了将近大半个月，可从来没有收到过差评啊！很多美国人都是吃完一碗再要一碗，根本就不尽兴。

“您再等一下。”刘芒走到盛放‘帽子’的大桶前，用勺子舀起一点送到嘴边尝了尝，眉毛皱了起来。

这个杰弗森是个行家啊！

因为时间的关系，浇淋在面条上的‘帽子’是提前炒制，然后放在桶中用小火保温。

这样一来，随着时间的推移，桶中的汤汁会被锅底的火焰逐渐收干，导致已经调过味的‘帽子’会出现偏甜或偏咸的现象。

不过，这种味觉上的细微变化，并不会特别影响到‘帽子’的口感，一般人根本就尝不出来。

“不好意思，杰弗森先生，我再帮您重制做一碗。”

刘芒抽出放置在灶台下的砧板和菜刀，取过一些食材切了起来。

接着再次架上锅，将食材放入锅中炒制、调味，最后重新下了一碗面条，将最新制作的‘帽子’浇淋在上面。

“您再尝尝这碗。”刘芒将重新下过的面条送到杰弗森的面前。

杰弗森点点头，拿起筷子挑起一小缕面条，再次送入口中：“嗯……酱汁中甜和酸的浓度现在很平衡，令舌头上的味蕾全部打开了，再配上蔬菜和肉类，混合着面条一起咀嚼，确实是厨神的水准！”

很快，杰弗森就将一碗面条连汤带面吃得干干净净。这才掏出一块洁白的手帕，优雅的擦了擦嘴唇。

“杰弗森先生，您这次来找我，到底是什么事？”

“刘芒先生，是这样的——我是亚当斯家族的现任管家，受我的主人查尔斯·弗朗西斯·亚当斯先生的委托，想请您去庄园帮忙制作晚上的宴会。”

“今晚制作宴会？”刘芒略一思索：“这个提议应该是你主人临时决定的吧？甚至是让我去救场的？”

“呃，确实如此。”杰弗森的脸上露出一丝尴尬的神色：“今天晚上我的主人有几位重要客人来访，本来是邀请了法国的厨神保罗?博古斯前来主厨。可是今天早上，博古斯先生突然犯了脑溢血，已经送入医院了。现在要重新找人已经来不及，幸好我手下打听到中国厨神阁下正好在洛杉矶，所以就找来了。”

“你家主人是亚当斯家族的弗朗西斯？”李若男突然问道。

“当然是了，女士。美国还有别的家族叫亚当斯吗？”

“怎么？这个亚当斯家族很有名？”

“岂止是有名！”李若男将刘芒拉到一边：“美国有四大政治家族，分别是亚当斯家族、罗斯福家族、肯尼迪家族和布什家族。亚当斯家族的历史上出过两位总统，并且其中的一位总统还参与起草过《独立宣言》，说是美国的缔造者也不为过了！而这位弗朗西斯，正是现任亚当斯家族的掌舵人。”

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