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第四百四十六章 中国厨艺中的火两章合一（第1页）

“咚！咚！咚！”刀刃和脊背接触，发出一阵阵有节奏的响声，犹如鼓点一般，勾动着人的心神。

躺在案板上的黑人彻底放松了心情，闭上眼睛，一副享受的模样。

林萧将话筒凑近，发出的声音经过麦克风的传播，通过舞台后面的音响响彻全场。

“噢……”昂碧斯发出惊喜的叫声。

她摇晃着腰肢，一边打着响指，一边跟着刘芒剁肉馅发出的声音唱了起来。

她总是去就近的海滩看看，手中一瓶喜力让她微微醉。

当她走过海滩，性感得那么惊艳……

刘芒剁肉发出的响声，配合昂碧斯的低声浅唱，让全场的观众们如痴如醉，唱到最后，全场更是一起‘啦啦啦’的开始了大合唱。

“帅气啊！”台下周小龙的双眼放光：“没想到连剁个肉馅都能剁得如此牛逼！”

“现在知道中国厨艺的魅力了吧，叫你在酒楼帮厨，你还不愿意。”周瑞明摸着下巴：“不得不说，有些人天生就是明星，只要给他一个舞台，马上就能光芒四射！”

“爷爷，那我要练多久，才能达到刘芒师傅这样的地步？”

“呃……十年应该差不多了吧，如果你愿意下苦功的话。”周瑞明有些不确定，但他也不想打击自家孙子的自信。

“那好！从明天起，我都去后厨练习！争取有一天也能像刘芒师傅一样！”

“乔治！快拍！看到没有，我们终于挖到一个大新闻！好日子总算要来了！”那个实习记者汤姆兴奋得说话都在颤抖了。

“明天！明天所有的纽约人，都会为这个中国厨师而疯狂！”

一曲唱毕，刘芒将菜刀在手中挽了个耀眼的刀花，菜刀像是发射的子弹，狠狠剁入案板，然后举起右手，示意自己完成了。

“轰！”巨大的欢呼声和喝彩声在足球场在久久回荡，经久不息。

黑人从案板上爬下来，摸了摸自己的脊背，上面除了一些细微的红印外，连皮都没有破一点。

而刘芒则抓着剁好的肉馅走到昂碧斯的面前，在指尖捻了捻——剁碎的肉馅细碎无比，就跟用料理机打出来的一样。

“太让人吃惊了！中国的厨神先生，在今天你让我一次又一次的颠覆了自己的认知。”

“刀章只是中国菜中很小的一部分，菜品的味道和火候也很重要。”刘芒微微点头，谦逊的说道。

“是吗？那刘芒师傅接下来能不能表演一下，中国菜的其它技巧呢？”昂碧斯一脸期待。

“该你了。”刘芒拍了拍林萧的肩膀。

“呃……还是你来吧，我来负责介绍和翻译好了。”林萧悻悻的摸了摸鼻子。

“你没看到台下那些美国女人吗？看你的眼神就像狼一样！我敢打包票，现在只要你勾勾手指头，今天晚上就有人排队上你的床！她们可比咱们中国女人开放多了！”

“尽瞎扯！”刘芒没好气的瞪了林萧一眼，重新挽起袖管，走到灶台前：“好吧，那就我来吧。你帮我揉点面，我来炸个麻球。”

“麻球？是那种空心的大麻球吗？”林萧一愣，问道。

“是的，越大越好！你不是想要表演效果嘛，这个最震撼。”

“好的。”林萧随手将话筒插入裤兜，走到案板前开始准备揉面了。

林萧揉面、发面还要一点时间，于是刘芒又拿刀切了点肉丝、抓了一点配菜，准备做一道‘炒合菜’，用来展现一下中国菜中‘急火爆炒’的这个技巧。

炒合菜是京都传统的特色名菜，属于京菜系。它是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜等食材炒在一起的一种菜肴。

炒合菜有两个特点：一是节令性强，立春日必不可少；二是这道菜必须旺火急炒，方能做出真正的味道。

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