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第一百八十一章 新菜品卷肠粉（第2页）

然后她又快速做了个油泼辣子，里面是辣椒面和胡椒，红彤彤的，一看就引得人食指大动。

等正好了肠粉皮，她用湿布一一抽出，然后在半透明的粉皮上均匀撒上馅料，用一把薄铲子迅速翻折成条，最后一条肠粉被她分成六小段，六六大顺嘛！

完成后摆如一个凹盘里，淋上些辣子油，撒上几粒葱！

一盘红白相衬的卷肠粉变完成了！

对于新出炉的吃食，孙家总是格外积极。

“你又做什么好吃的？”

阿丑闻到香味，看着孙小弟小狗似的狂奔向灶屋，心里也升起了期待。

毕竟孙巧儿每一次出手都不会让人失望。

“快来尝尝。”

为了够分，她又匀了匀，蒸锅上又在蒸粉皮，这就是他们的午餐了。

“嗯，好吃。”孙家阿公一看外表晶莹洁白又柔软的粉皮就来了兴致，他有些年纪了，难免偏好软烂的食物。

那一口下去不得了。

孙巧儿把高汤添加的量把握得刚好，使得炒出来的馅料保持了肉汤的鲜美，一口下去，还能感觉到一点点汤汁，美味极了！

开春天尚冷，一口辣子就下肚浑身都暖洋洋的！

而等凉一些，粉皮那弹牙劲也上来，一层皮一层料，层次分明，咸淡适中，里面初春的野菜没有苦涩只有清甜，配合肉沫虾沫，爽口又鲜美！

简简单单的卷条造型，吃在嘴里不啻于一盘大菜了！

阿丑三两口吃完了，然后居然有些忧愁地道：“过些日子去书院吃不到怎么办？”

对比米粉，显然卷肠粉更对他口味。

孙小弟嘟哝：“为什么阿娘不能做。”

孙家阿娘别的在行，就是不通厨艺，孙巧儿几次三番教她，无奈就是十窍通九窍，剩下那一窍不通。

她已经放弃了抢救。

导致孙小弟三天两头跑店里蹭吃喝。

孙家阿娘脸红，瞪了一眼小儿子，接着赏了他几颗板栗。

倒霉孩子，当面揭人短。

于是众人乐呵呵了一阵。

吃饱喝足后，孙巧儿道：“咱们店里现在有米粉和肉汤包，我寻思再添一项卷肠粉，花样多，府城再开一家分店都没问题。”

孙家阿公道：“要不，再去别的县开几个店？”要知道他在店里几天，已经有好些个别县人慕名而来尝滋味了，他提过一次，那时候宝贝孙女就否决。

孙巧儿摇头：“还是不行，咱们的东西，贵在口碑好，‘缘来’这个招牌在咱县里是不错，但在府城，咱们根基不稳，树大招风，咱们一家人又不在哥哥身边，出个什么事伸手够不着。”

阿丑也道：“我也同意，在没有足够实力前，咱们稳扎稳打，好口碑不是一天两天，也不是一年两年，与其做大，不如做精，独树一帜，那么别人想设计陷害都没那么容易钻空子。”

其实，他和孙巧儿都不约而同想到此次下毒，那么他们的关系也不是秘密，保不准他们就开始“曲线救国”了呢。

银子没了可以再赚，生意倒了可以再做，对于这个真心实意关心自己的哥哥，她希望他一直保持那颗单纯热忱的心。

孙大树一开始也想扩展业务，可是一听妹妹的阿丑的话，又觉得自己想法浅薄。

“哥哥，肠粉还有很多种馅料配方，我教你几个，你还能自己琢磨出自己的点子，如此，说不定以后还能把肠粉独立出来呢！”