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第四百四十一章芥末堆儿（第1页）

“茅山禁忌（..）”！

所以一般想要吃到这道菜，必须要提前半个月预订！我们也是提前小十天就开始准备用料，然后开始做。

就在几位客官前脚刚迈进我们得意居的门，这道佛跳墙也是后脚刚刚做好。

这里面的用料全部都是最好的，大补的东西。想当年我在袁大帅的家里面当厨子的时候，给他做过这么一道佛跳墙，袁大帅也是赞不绝口！还夸奖我是佛跳墙第一圣手！”

我听这胖厨子，叽里呱啦的介绍了这么一大长串。

除了“复杂”两个字。我真是什么都没有记到心里去。

满脑子都被这浓郁的高汤香糊住了。眼睛里也满是大大的海参，鲍鱼，鱼翅，鱼胶，火腿，干贝，猴头菇，鲨鱼骨……。

郝大兴实话实说。

“这位厨师，别说你对我们口口相传。哪怕是你在那边做着，我们亲眼看到我制作过程。这菜我们也是万万学不会的。”

胖厨子不禁嘿嘿一笑。

“客观，您这话说的不假。佛跳墙可是我看家的宝贝。能说一遍就让你学会了去。

我既然敢把这做菜的方法告诉你们，就是不怕你们学了去！因为这道菜的复杂程度，就是一般人想学也学不会。

说实话，我就是靠着这一道菜发家致富，养爹，养娘，养老婆孩子。不信你们几位就好好尝尝，今天一定让各位客官吃到肚歪。”

胖厨师说完哈哈一笑，晃着自己大腹便便的腰身。转身走出了我们屋子。

胡老板在这里也不见外，这毕竟是他自己的主场。他拿了汤碗，汤匙，长筷。

将这些吃饭的家伙递给我们道。

“怎么样，三位道爷。我带你来的这个地方名不虚传吧。”

我连连点头。口水已经流出了三尺。

胡老板见到我这眼珠子发蓝的模样。笑着紧忙给我盛了一碗满满都是干货的佛跳墙。

面对这一碗珍贵的食材，我是既想狼吞虎咽，又恐糟蹋了好东西。倘若小口细品，又怕吃的不过瘾。

胡老板才不会纠结这些。

只见他张着大嘴，完全用不到汤匙。端着饭碗直接往喉咙里倒。

我皱着眉头，嫌弃她道。

“你这个吃相，未免也太不雅观了些！”

胡老板舔舔嘴唇，心满意足的说。

“吃饭是一件享受快乐的事情！谁家享受起来，还需要在乎自己的形象，雅观不雅观。”

这话我倒是十分赞同。常言道，食色性也。

吃对于我们来讲绝对是一门大学问。

自古孔子便有云。“食不厌精，脍不厌细。”

历史上有许多大文学家，也都是传世的老饕。

比如说食不可以无肉的苏东坡，自己用黄酒小火慢炜出的东坡肘子，到如今还是著名的江浙名菜。

又好比当代的大文豪郭沫若，无论谁到他的家里做客，他一定让自己的夫人做上一道老燕京正宗的芥末堆儿。前几天我还读过他写的两篇文章，针砭时弊，写的那当真是相当的精彩！

饮食男女，饮食男女。虽然这个饮食不单单只是只吃饭，可是因此也可见出，食在我们的生活中是多么的至关重要。

少倾，胡老板又给我们加了几道小菜。

有黑椒骰子牛，红糖糯米藕，蛋黄焗南瓜，虾仁莲子羹。

这些虽然都是普通餐馆儿便可以点到的家常菜，但是经过这个曾经在袁大帅后厨干过的胖厨师的手一做，普通的菜倾刻间变得不简单起来。

就好比这虾仁莲子羹。莲子的形状是用虾泥团出来的。

一碗清淡的羹中，不见莲子。却充满了荷花淡淡的香气。

胡老板向我们讲解到。

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