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第二百七十二章 佩服得像乌龟爬（第2页）

这些话，盛开觉得有些不可思议：“这哪是吃饭，这就是吃钱，吃黄金……”

“没错，他们要的就是这种感觉，要不怎么体现他们是土豪，不是小老百姓呢？”

这种心态，盛开无法认同。但仔细一想，这个社会或许还真就这样。

同样一件衣服，换上世界品牌，就成了奢侈品。少则几千，多则几万，几十万，上百万的都有。同样是一只牛皮包，就是因为它是世界品牌，比普通品牌的包，不知道高出多少。

可就是这些变.态的价格，依然有人买，而且这些人还得选贵的买，便宜了就会认为体现不出自己的身份和品味。甚至有人为此省吃俭用，就是为了买一个奢侈品包包来满足自己的虚荣心。

他与叶青青原本觉得，陈八碗提供的价格太高，要适当往下调一点，但陈八碗坚持自己的意见：“不能调，调下去不见得就能留住客人。能在这里消费的，都不是差钱的主，他们所差的就是怎么把钱花出去。”

盛开不禁哀叹：有钱也是一种负担，不知道该怎么花。

他心中也有雄伟目标的，真不知道到时候自己有钱了，是不是也会这么病态。

整个中午，整个食府都是满座的，甚至出现了等座的现象。

不过，现在等座比在月湖路好多了。

在这里，可以进行室外活动，湖边景色绝美，店门前、游廊下的假山水池养有不少观赏鱼，等待的食客不至于这么枯燥无趣。

领了号牌便可以在附近走走，轮到他们了，店里便有人去叫他们进来。

中午一直忙到近三点，才基本清场，不少顾客离去时，在前台登记，预定晚上的包间。

新店开业，叶青青采取了一定的优惠活动，比如返券，抽奖，积分抵餐费等等。

其中还有一条，凡是来店里消费的，都采取积分制，一定积分可以升级到一个等级。

比如白银级会员，可以打九五折，黄金级会员可以打九折，白金级会员可以打八五折，钻石级会员是八折。

升级到钻石级别后，以后可以被邀请参加餐饮协会的厨师比拼大赛，做群众评委。

在开业之前，便制作了一批芯片会员卡，每一个等级的会员卡的颜色不同，在消费时，可以直接刷卡消费。

这样也可以推动一部分隐形消费，就如超市的消费卡，可以当做礼物送给他人。

液晶屏上，播放着陈八碗亲自掌厨的画面，不少顾客在外面看着。虽然他们未必认识陈八碗，但他们知道陈家班。

其中不少人以前是天龙食府的老顾客，自从陈八碗走后，便成了游击大军，今天在这里吃一顿，明天又换个地方。

现在知道陈八碗又到了这里主厨，于是纷纷闻风而来。

其中还有一部分客源是帝豪酒店的，帝豪酒店也是高端消费场所，里面的菜价也是不菲。

但有些顾客看到这里有新店开业，而且是闻名韩城的陈家班主厨，便抱着前来试试的心情，来到这里消费。

在高峰时，三处收银台出现了排队结账的现象，这种盛况，在饭店中是极为少见的。

好在这些收银员都是经过了几个月的培训，一个个操作熟练，虽然客流量大，但没出任何问题。

以前在月湖店有叶离盯着，现在陈喜媛成了月湖店经理，叶离必须留在那里带她几天，让她熟悉业务。

所以，这里所有的事情都是叶青青亲力亲为，一天下来，几乎没有落座，双腿都有些酸痛了。

虽然很累，但也很开心。

尤其是看到收银员结账时，更加开心。

一桌客人，少都是近2000，多则几千，甚至还有两个包间破万。

店里散桌加包间，总共有160张桌子，其中散座有100张，包间有60张。

散座区中餐有一部分是前来参加开业典礼的宾客，但包间不管是中餐还是晚餐，都是满的。

这里的价格定得高，利润也高，虽然无法准确计算出来，但盛开在心中暗暗算了一下，成本与利润大概在二八开，当然，这只是毛利。

要核算出真实利润，还得刨除门店租金、水电费，燃气费、人员工资、设备折旧以及税费等等开销。一般的饭店，能达到10%以上的纯利就已经很好了。

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