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“何主厨,他说的是真的?做个菜还有这么多讲究?”后厨一些厨师疑惑的看着何涛毕竟以前何涛做红烧狮子头也没那么多讲究。
可是吃了的人,那都是赞不绝口的,那就说明何涛以前做的绝对没问题!
“一会就知道了!”
何涛让众人闭嘴,毕竟陆离说的有道理。
不过陆离到底是不是花架子,也要等陆离将这道菜做出来之后再说!
众人都点点头,随后静静的等待陆离做好这道菜。
等到狮子头焯水完成之后,才是关键的红烧阶段。
红烧和蒸或者煮完全不一样,毕竟红烧不能太多水和油,也不能完全用蒸汽,所以这对神气的控制,有着极其变态的要求。
之前来吃这道菜的人,修为最多也就下位神而已,自然是没那么多讲究。
只要何涛把这道菜做出来,他们吃着就是美味!
而如今他来了,这道菜就不能再这么潦草了。
毕竟红烧狮子头,在中央修仙界,那都是一道名菜。
虽然两道菜的内容并不一样,但是名字一样啊,那就绝对不能潦草了!
“这红烧的过程,就要精准的控制火候,也要控制神气,温度太高,狮子头下面的部分就煮得太过,口感太差!温度太低,就无法熟透,所以最好的办法,就是将狮子头匀反转,同时操控神气将炙热的汤汁,送入到狮子头内部,从而让狮子头内外几乎是同一时间熟透,这样才不会影响口感!”陆离说道。
当然,陆离一边说着,手里的活也没有停下。
毕竟都已经到了红烧的阶段,调味料自然也要下锅了。
这个过程也至关重要,毕竟他的这些调味料,可是从中央修仙界带来的,必须好好操控,万一被神气给破坏了,这道红烧狮子头也就毁了!
随着陆离一点点的操控,香味已经开始散出来了。
整个后厨的人,闻到这个味道,就已经陶醉了。
“我去,太香了,虽然还没吃到嘴里,但我已经敢肯定,他做的红烧狮子头,一定比何主厨的好!”
“嘘,你不要命了啊,何主厨可在那里呢,他可是上面派下来历练的,你要是得罪了他,这辈子都别想再进一步了!”
“额……我也只是实话实说而已!”
何涛却摇了摇头道:“他说的确实是实话,仅凭味道,我就敢断定,他的厨艺在我之上!我现在就好奇,他做的红烧狮子头,到底有多好吃!”
说完,何涛的嘴角竟然流下了口水!
片刻之后,陆离停下了手上的动作,然后打算用神气将狮子头转移到了桌子上的大盘子里。
“好了,新出锅的红烧狮子头,请慢用!”陆离笑着说道。
“极品!极品!”
何涛来到红烧狮子头面前,不由咽了咽口水。
他做了这么多年的红烧狮子头,从来都没有做出过这个味道!
随后何涛拿起筷子,夹下一块肉,放进嘴里之后,瞬间瞪大了眼睛!
“太……太特么好吃了!”
何涛直接爆了粗口,那种入口即化、回味无穷的味道,让他的内心久久不能平静!
跟陆离做的比起来,他以前做的,那就是狗屎!
吃着吃着,何涛的眼眶都湿润了!
“何主厨,你……你为什么哭了?”一个厨师好奇问道。
“太好吃了!太好吃了!都……都来吃!”
何涛立刻挥了挥手,让整个后厨的人都来品尝,让他们看看什么才是神界美味!
众人立刻围了过来,他们也很好奇,到底是有多好吃的菜,才能让何涛都夸张成这样!
结果吃了之后,他们突然觉得何涛的表现有些保守了。
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