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173 开机宴下（第2页）

“猜嘛。都猜。”胡支书掀起了解密游戏的新一轮高潮。

老头不会又用毒蘑菇鬼伞吊汤了吧？第五名胆战心惊地看向胡支书。手艺再好，这把年纪上机能也该退化了吧？万一处理不善，遗忘了啥烹饪步骤，毒蘑菇真把人吃死怎么办？

“味精？”老伍的口条显然不能要了。

“鸡精？”田镇长的口条也不比老伍强到哪里去。

有这俩不要脸的垫底，导演就敢发表猜想了，连说几样都被胡支书笑眯眯地摇头否定。孙婷想猜蘑菇来着，可明显不是那个味儿。

“我知道了。”铁马很不礼貌地打了个饱嗝。啥餐桌礼仪，在这些美味面前，不吃才是最大的失礼！见众人都等待自己的答案，铁马得意地吐出一个字，“螺！”

上次是孙婷，这次是铁马。俩富二代果然在吃上家学渊源啊。胡支书看向铁马的眼神里带了欣赏，“知道是哪种螺吗？”

意思是猜对了？铁马得意起来，“不知道！”

“田螺？蠢螺？”溪流里能入口的就那俩。第五名这会儿准备抢答了。

胡支书笑而不语，从兜里摸出一个细小的螺壳。

“高螺！”第五名很惊讶。这东西又细又小又长，肉不好吃，当地人也没吃这的习惯，谁能想到可以用它吊汤？

生活处处皆学问呀。导演越发摸不透胡支书这高人的底细了。这么牛的老头陪坐，就为给第五名扎势，第五名这创业故事似乎更加神秘了。

“来了来了。小心烫着——”坟包的身份挤不上主桌，便主动承揽了敦促上菜的职责，趁机在重要角色面前刷个脸熟。这道菜是今天宴席的重中之重，虽然是胡支书掌勺，但炖鸡总是需要时间的。

别桌交给婆娘们，坟包亲手把一锅放到了正中央。

“天麻党参炖鸡？”导演耸耸鼻子，闻出来了。这道菜在省城也常见，不过既然还是胡支书的手笔。那就值得期待了。

胡支书也不再卖关子，给众人介绍；“天麻是野天麻；党参是野党参；鸡是……”

第五名把想接嘴的铁马拉住了，可不敢让这货开口破坏氛围。

“三年以上的老母鸡。”胡支书竖起三根指头，又带着同情的目光看着导演等城里人，“你们城里吃的那些鸡都是活不过仨月的。本来都是收蛋的，既然你们来了。乡亲们就把最肥、最好的这只给捉来了。”胡支书看似有些伤感，充满感情地给导演盛上一盅，亲自放到他手边。

这让导演有些不好意思，“这怎么好。”可能是想到从前拍戏的对白，下意识接了句，“咋能让老乡们吃亏。”

“你们不嫌山高路远跑来帮我们拍摄，乡亲们也是想尽地主之谊。”第五名及时送上温暖，努力营造出摄制组、伍家沟一家亲的氛围。

话暖，汤更暖。导演满怀崇敬地开吃。虽然是三年老母鸡，但经过长时间炖煮，依然是肉烂汤香。最绝妙的是，天麻、党参入味后，并没有破坏鸡汤的美感，而且还没有药味。

不等导演发问，铁马先开口了。这年头都讲究养生，从前吃饭时也没少点这道菜，可即便是西京城最好馆子里的大师傅的手艺，里头也还带着隐隐的药味。胡支书这是靠什么把药味收掉了呢？

“鸡血蕈嘛。”胡支书让铁马有空就在村子周围转转，但凡干净的溪流边都有这种苔藓似的小菌种。“可惜啊，这东西一年只能采一次。”

一次？那太珍贵了。导演下意识又朝嘴里刨了两勺汤。

“什么时候？”铁马更入戏。

“必须是春天大雁飞过头顶的时候。所以啊，这东西又名雁儿蕈。”胡支书一派宗师风范。

第五名听得脸红不已。还春天大雁飞过头顶的时候……大雁那玩意儿每年春天北往，秋天南归。这就两次了。更不用说这菌类满山溪边都是，啥时候吃啥时候有。

噢，原来如此。高深，高深。导演等人却频频点头。于是，在这有文化的吃喝中，宴席氛围达到了热点。第五名又适时起身四处敬酒，努力将这招待热情推向顶峰。#####

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